红薯的来历和故事是什么
红薯原产美洲，机缘种种 ， 在明朝时传入我国 。
红薯的来历：一说是某日朱元璋和他的军队被围困在一座荒山之上，外有强敌，内无粮草；然后他们被迫掘土挖根，不想意外地挖到了浅土里的红薯，可以饱腹，遂解了危机 。二说是明朝时的福建遭灾荒，得知邻近的菲律宾的红薯可以救急，两个平民千辛万苦将红薯移植到了我国 。三说与第二种说法大差不差 ， 是古时一个在越南行医的中国医生 ， 慧眼如炬 ， 看到了当地红薯的妙处，将它带回了我国 。总之，红薯非我国“特产”已经盖棺定论 。
相对水稻和小麦来说，红薯受天气因素和地域的影响较小，产量高 ， 适应性强，作为粮食作物，现在几乎是遍布于全国各地 。
地瓜苗的来历是什么
地瓜 ， 又名甘薯、白薯、山芋，原产于拉丁美洲，哥伦布（公元1451～1506年）发现新大陆以后，传至吕宋（今菲律宾） 。明代万历时 ， 有福建长乐人陈振龙，到吕宋经商，发现甘薯的产量很高 ， 无论蒸、煮、烤，都很可口，加之福建地瘠民贫 ， 一遇荒年饿殍载道，便想把它移植到中国来 。但当地西班牙殖民统治者严禁其种外传，违者杀头 。陈振龙与其子陈经纶先向当地农民学习栽种之法 ， 然后于万历二十一年（公元1593年）巧将薯芽绞于缆绳之内（又说将薯芽藏于篮内）航海7昼夜，秘密带回国内，并向当时的福建巡抚金学曾上了禀帖，请求推广种植 。甘薯之所以能在全国广泛种植 ， 也是陈氏后代的功劳 。明末清初，陈振龙后裔陈世元继承先人之志 ， 四处推广种植甘薯 。曾经去到北方，苗来山东古镇试种，成效卓著 。后又至潍县、胶州一带 ， 并派其长子和次子到河南朱仙镇等地试种，后又到北京郊区推广，效果都很好 。特别灾荒之年，更受欢迎 。清政府见得其利 ， 乾隆五十一年（公元1786年）下令各省种植，于是甘薯便遍及全国 。红薯的来源和历史一根藤
源自美洲 。番薯的出生地是南美洲及大、小安的列斯群岛 。番薯最大的特点就是高产、适应性强，而这一点也成为番薯能流传到世界的重点 。
番薯早在几千年前就被印第安人种植 ， 也是玛雅人的主要食物 。直到1492年10月12日，哥伦布率领船队到了美洲大陆然后就发现了诸多奇妙的物种 ， 其中番薯作为其中一种异域礼物献给了西班牙女王 。
后来西班牙人的殖民活动，将番薯从欧洲传播到东南亚 。
靠走私进入中国
番薯传入中国一般认为有广东、福建几条路线 。
通认的引进番薯第一人是广东人陈益 。万历年间，陈益搭乘友人商船来到安南（越南） ， 安南官员用番薯接待了陈益等人 。番薯吃起来香甜软滑，还能充饥 。
从此陈益开始特别留心番薯的生长习性与栽培方法 ， 两年后他冒着杀身的风险贿赂收买士卒，把薯种藏在铜鼓中偷偷带回国 。
回国之后 ， 陈益在虎门购置几十亩地，种植番薯 ， 成为番薯引进中国第一人 。
红薯的来源和历史一根藤
中国地瓜（红薯）的身世很坎坷，它是从外国移到本土繁殖开来的 。此物原产中美洲，传到我国是在明代万历年间，其间有三个人为红薯的引进冒了极大的风险 。一个人叫陈益，他在万历八年来到今越南一带，当地酋长设“苕宴”款待他，他觉得红薯味极美，于是贿赂了当地人，获得红薯的种子，夹带出境，当地得知走失了“苕种”之后，就发兵追击 。
还有一个叫林怀兰的医生，也是到今越南一带行医，医好了国王女儿的?。?国王很高兴，要赐最高档的食品（煮熟的地瓜）给他吃 。
林怀兰多了个心眼，要求赐食生地瓜，吃了一半，留了一半藏进怀里带出来，过关的时候，被查出来了，关员被林怀兰的行为感动，又担心不好交差，于是让林怀兰跳水假装沉河死去，这样子林医生才安然回来，将地瓜的种植遍布广东一带 。
还有一个人叫陈振龙，他从吕宋岛将地瓜引入福建，更是煞费苦心，将地瓜藤绞入汲水绳之中，蒙混过关，才得以渡过茫茫大海 。回到家后，先在家中种植，然后大面积推广 。
红薯的功效与作用
1、红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病 。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能 。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用 。
补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管 ， 是心血管疾病的独立危险因素 。
2、红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇 。
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