内江特产
内江的特产有：永安白乌鱼、资中冬尖、资中鲶鱼、资中枇杷、永福生姜等 。永安白乌鱼：永安白乌鱼肉质细嫩、无肌肉间刺、有特殊的鲜香味道、没有泥腥味 。
【内江特产】
资中冬尖：资中冬尖制作历史悠久，久负盛名，早在清代道光年间即已驰名全国 。资中冬尖馨香四溢，风味独特，可作饺子、包子、馄饨的馅儿，也可作蒸肉、咸烧白的底菜或者调汤，均美味可口，深受人们喜爱 。
资中鲶鱼：资中鲶鱼体表浅黄色 ， 有花斑，体表多黏液，头扁口阔，上下颔长有四须，眼球透明饱满，鳃丝颜色鲜艳、清晰，无异味 ， 肌肉紧密有弹性 。
资中枇杷：资中枇杷果肉柔软多汁 ， 风味甘甜，品质细腻，富含人体所需的各种营养元素 。
永福生姜：永福生姜色泽嫩白无异斑 ， 肉质细嫩，纤维少，风味浓香适口 ， 商品性好 。
内江隆昌市十大特产
1.隆昌素兰花地域范围 四川省内江市隆昌县金鹅镇、云顶镇、响石镇、黄家镇、山川镇、圣灯镇、双凤镇、龙市镇、界市镇、石碾镇、胡家镇、石燕桥镇、周兴镇、迎祥镇、渔箭镇、李市镇、普润乡、桂花井乡 特定品质隆昌素是四川传统珍稀名品，系四川白花软叶春剑的变异种，产于川中盆地南缘的隆关山脉一带 ， 据考查清朝末期就有引种栽培……
2.隆昌豆杆
隆昌豆杆是四川省内江市隆昌县的特产 。豆杆选用饱满、光亮无杂色的优质隆昌冬大豆为主要原料，其产品油润光亮 ， 颜色浅黄，色泽一致，杆条均匀，组织紧密 。隆昌豆杆历史悠久 ， 具有独特工艺 ， 鲜明的地域特色，是隆昌县传统名优特产 。豆杆选用饱满、光亮无杂色的优质隆昌冬大豆为主要原料，其产品油润光亮，颜色浅黄，色泽一……
3.隆昌土陶
列入市级非物质文化遗产保护名录的隆昌土陶，已有几百年历史 。二十一世纪的今天，隆昌土陶以其特有的风韵独领1 。隆昌土陶产地范围为四川省隆昌县现辖行政区域 。一、主要原料陶泥产自隆昌县石燕桥镇、李市镇、山川镇、渔箭镇，龙市镇、云顶镇、胡家镇等 。陶泥化学成分如下：化学成分 含量（%） 二氧化硅（SiO2） ≥……
4.隆昌夏布
隆昌县夏布生产已有1000多年的悠久历史，自唐宋以来隆昌夏布编织技术就比较发达 。明末清初，湖广移民到四川，带来湖广麻布生产经验 ， 与隆昌本地生产技术融汇交流，历经数辈祖传 ， 工艺精益求精，技术不断改进 。夏布是由苎麻纱经手工织成的一种平纹布，生产主要通过打麻、挽麻团、挽麻芋子、牵线、穿扣、刷浆、织布、漂洗……
5.隆昌酱油
隆昌酱油质优味醇、香飘九州，成为了隆昌县特色产业中一张亮丽的名片，在隆昌县各级各界的精心保护传承下，这个古老的产业在新的时代正焕发出日益强盛的勃勃生机 。“酱油之乡”源远流长 隆昌位于四川盆地东南部，是川渝两地的接合部与桥头堡 。唐贞观元年（627年）置县 ， 明代取兴隆昌盛之意得名 。从古……
6.红烧兔肉
隆昌人喜食兔肉，红烧兔肉为隆昌人一大名菜，其色泽酱红，味香肉烂 ， 咸甜酸辣 。原料兔肉500克，罐头竹笋50克，松蘑25克，淀粉5克，油共50克，鸡汤750毫升，精盐2克，酱油15克，香醋25克，鲜姜15克，辣椒面0.5克，白糖15克 ， 大葱15克，花椒5颗，料酒15克，花生油500克（实耗60克），大料……
7.隆昌麻鸭
走在山间光滑平整的石板路上，充满稻草味的炊烟袅袅升起，成群的鸭子在水塘嬉戏，翅膀欢快地拍打着水面……这是四川省隆昌县一幅生动的乡村美景 。这里的鸭子可不是普通的鸭子，而是远近闻名的隆昌麻鸭 。隆昌麻鸭具有瘦肉率高、胆固醇低、肉味鲜美、脂肪酸含量低等优点，是著名的地方优良品种 。优势产业遭……
8.隆昌糍粑
糍粑，是当地人用当地优质糯米经水泡后 ， 放进饭甑蒸熟后倒进石臼，一人用木杵舂 ， 一人翻动，一下一下 ， 直舂到米饭粘稠如泥状，挑起不断为止，民间俗称“打糍” 。然后装进盆里，加香油点润，用手搓成块，搓成丸，放进装有炒熟磨细的芝麻、花生、豆、糖的碗中滚过沾满后即可食用 。味道清香，甜润可口，舒气和胃，多吃不腻 。……
9.隆昌豆花饭
隆昌豆花饭，是四川省内江市隆昌县的著名特色小吃，该品是嫩豆花、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国饮食文化中占有一席之地 。据说隆昌的豆花饭源自富顺豆花，基本上都是胆水点的，豆花烧在锅里不压，喜欢吃老的就盛下面的，喜欢吃嫩的就盛上面的 。大部分人……
10.山古坊
山古坊是四川省内江市隆昌县的特产 。隆昌县山乡食品酿造厂开发了“山古坊香豆腐”、 “山古坊豆豉”、“山古坊酱油”、“山古坊陈醋”、“山古坊松花蛋”、“山古坊咸盐蛋”、“渔箭滩豆腐干”等系列产品 。隆昌县山乡酿造食品厂坐落于有着“中国石牌坊之乡”和“首批全国食品安全示范县”美誉的四川隆昌 。
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