芋头冰箱长期保存方法
芋头不适合放在冰箱里长期保存 。一般家用冰箱冷冻室的温度范围控制在-4℃到24℃之间 ， 而芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物 ， 不适合在低温下贮存，不然会出现变黑、变褐、变软等冻伤的情况，所以说芋头不适合存放在冰箱里 。
一般买回家的芋头上面会带点泥 ， 在存放过程中不要将泥去掉，将其直接存放或用纸箱装好 ， 不要封口，然后放在干燥、阴凉、通风的地方 。
芋头去皮肉保存时间通常会比较短，一般来说可以将去皮的芋头放在淡盐水或者小苏打粉水中，但是这样只能保存几个小时，建议将去皮后的芋头油炸、蒸熟或者制成芋头干 。
香芋放冰箱太久可以吃吗?
【芋头冰箱长期保存方法，香芋放冰箱太久可以吃吗?】香芋吃起来很香 ， 口感也很好，日常饭桌上也是经常可以看见的，那么香芋放冰箱可以放多久呢，香芋的正确保存方法是怎样的呢 。
香芋放冰箱可以放多久
若是生香芋放冰箱的话 ， 冷藏保存一般可以放置1-2天左右，而冷冻保存的话，一般放置1天以内，冷藏室的温度相对来说高一些，所以能够放置香芋1-2天左右，而冷冻的话则会比较容易出现冻伤的情况，放不了很久 ， 需要尽快食用 。
若是煮熟的香芋，冷藏一般可以放上7-10天左右，冷冻的话，则可以保存半个月到1个月左右 。煮熟后的香芋放在温度比较低的环境，是能够长期储存的 。
香芋的正确保存方法
新鲜香芋适合保存的温度是在10-15摄氏度 ， 不适合放在低于0摄氏度或者是高于25摄氏度的环境下存放，否则会加快芋头的腐烂速度，可能会出现变褐、变黑、变软等情况，若是需放置在该温度下的话，建议是将香芋弄熟后再存放 。
新鲜香芋推荐的保存方法是直接存放，买回来的香芋一般都会带有点泥巴，在存放过程中不要将泥巴去掉，直接将带有泥巴的香芋存放在干燥、阴凉、通风的地方即可，为了保证存放的干净，也可以将香芋放在纸箱中，但是不要封口 。
香芋削皮后怎么保存
香芋被削了皮之后是不好保存的，通常保存时间都比较短 ， 建议将削皮的香芋放在淡盐水或者是小苏打粉水中，这样可以让削皮的香芋储存几个小时左右 。
香芋中含有鞣酸，鞣酸与空气中的氧气会发生反应，从而导致香芋被黑，所以削皮后的香芋是不可以长时间的保存的，削皮后最好的保存方式就是将其烹饪熟后保存或者是做成香芋干保存 。
香芋和芋头有什么区别
香芋和芋头是同一种食物 ， 所以它俩之间并没有什么区别 。若是硬要说有什么不同，那就是香芋中的品种很多，当然会有区别的 。
1、香芋
生活中被我们称为香芋的品种为槟榔芋，它的口感十分香糯，因此得名香芋 。与一般的品种区别在于，它的叶柄带点紫红，而一般的是绿色的 。
2、芋头
很多人喜欢买那种体积较小的芋头，这种的口感较绵柔 。所以这种体积小的芋头就被我们称为芋头，可不要看它体积?。牡矸酆恳彩遣簧俚?。可作为主食来吃 。但是蒸煮的方法是最能保存芋头的营养价值 。
切好的芋头放冰箱怎么保存时间长
1、冰箱：芋头去皮后可以放冰箱保存但是不能将新鲜芋头去皮直接放冰箱，因为芋头在过低的环境中容易冻伤造成腐烂 。因此芋头在冰箱保存的话 ， 建议将芋头切块，用油炸熟或者是蒸熟，这样保存的时间也会久一点 。2、淡盐水：一般芋头去皮后保存的话，可以将芋头放在淡盐水中保存，这样可以使芋头保存一段时间不会变色 。芋头去皮后很容易发红发黑 。这主要是因为芋头中含有一种叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸被氧化才变色 。但是注意浸泡淡盐水的芋头保存时间不宜太久，一天左右就行了 。
3、小苏打：去皮芋头之所以发红或发黑，是因为含有一种叫鞣酸的植物天然成分 ， 鞣酸与空气中的氧 ， 被氧化才变色 。因此要想保证去皮芋头不变色的话，也可以加入少许小苏打 ， 它是一种食用碱 ， 可以中和鞣酸，使其破坏，从而避免发黑 。
削皮芋头冰箱长期保存方法 如何保存削皮芋头
1、去了皮的芋头可以放在冰箱里冷藏保存，通常保存的时间为一个星期左右 。如果你想保存时间长一些，那可以放在冰箱的冷冻层保存，可以放1到2个月 。2、也可以把去了皮的芋头，真空保存 ， 这样保存的时间三个月 。
3、还有一些传统的保存方法，比如说用盐腌制保存 ， 可是口感就是咸的了，吃的时候可以用水泡泡 。
4、用糖腌制保存，这样在煮的时候我们就不必要再加糖了，糖也有很好的防腐作用 。
5、用蜂蜜腌制保存，蜂蜜是天然的防腐剂一些难以保存的东西，我们都浸在蜂蜜里就可以保存 。
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