蒸烤箱与空气炸锅烤箱的区别 空气炸锅和烤箱的区别是什么

空气炸锅和烤箱都是烤制食物的厨房小家电,两个各有优缺点,只要用对了,都能烹制出好食材 。
他们的区别在哪呢?下面从实用的角度分析一下:

蒸烤箱与空气炸锅烤箱的区别 空气炸锅和烤箱的区别是什么

首先,想用好得了解两者的工作原理 。
烤箱是利用电子元器件加热后发出辐射热烤制食物 。
空气炸锅是把空气当作“油”,用类似于太阳热风的对流加热 , 让热风在狭小的密闭空间产生空气热流 , 形成对食物全方位加工 。因为这种原理,不同食材的烤制应该用不同的器具 。
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2.加工食物时,使用体验不同
空气炸锅适合小家庭,能加工的食物有限 。也因为其体积小 , 好收纳 。同时,他用油少 , 锁水强,清洗相对方便;
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烤箱相对体积较大,适合大户人家使用,适合加工大体积食物,比如整鸡,整鸭之类 , 或者烤制蛋糕之类 。烤箱清晰不便,因为在烤制过程中,油渍在四壁或底部都不易清洗 。
3.用油量和油烟量不同 。
对烤箱来说,食物要多用油才更容易出香味,即使加工肉类也要多涂抹油脂;当然 , 其油烟量也很大,这也是不容易清洗的原因 。
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空气炸锅,有很多美食即使不用油也可以做出好味道 , 这样可以降低食物的热量 。同时油烟量也很少 。
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不过不管用什么,还是少食用烤制类食物比较好 。
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