粗粮有哪些
根据粗粮不同的形态 ， 可将粗粮分为三大类：1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等 。
2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等 。
3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等 。
注意事项
1、吃粗粮及时多喝水 。
2、要循序渐进的吃粗粮 。
3、搭配荤菜吃粗粮，当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食 。
玉米是属于粗粮 ， 含有丰富的膳食纤维、微量元素以及维生素；紫米属于糯米类，也是粗粮，含有丰富的不溶性的膳食纤维以及微量元素；高粱米是较为古老的谷类作物之一，不仅有食用价值，还有医用价值；燕麦是一种高营养、低糖、高能食品，有着极高的营养价值；马铃薯是一年生的草本植物，块茎可食用，是全球第四大重要的粮食作物 ， 也有极高的营养价值 。
粗粮饼干的功效与作用
粗粮的功效作用粗粮的功效作用 ， 这种食物是有很高的营养价值的，长期食用能抗疲劳，提高抵抗力 ， 不仅仅有降低胆固醇和血压的作用，才能够充分发挥他的功效和作用，下面我带你了解它，粗粮的功效作用 。
粗粮的功效作用1
一、粗粮的功效作用
1、糙米改善肤质
糙米的胚芽中含有丰富的维生素和纤维素，经常吃糙米，可以起到降低脂肪和胆固醇的作用 。糙米中锌的含量也比较多，而锌元素能够改善皮肤状况，使肤质更加细滑 。一般在超市就可以买到糙米 ， 好的糙米呈浅褐色或黄褐色，凑近时可以闻到一股淡淡的香味 。糙米，顾名思义就是粗糙的米 ， 因此，用糙米煮粥前 ， 最好先用清水将其浸泡半个小时，这样做一来可以使其软化、口感不那么粗糙；而来也可以最大程度地保有其原味和营养物质 。
2、薏米最滋补
薏米又被称为薏苡仁，具有清热祛湿、健脾润肺等功效 ， 对于女性来说是很好的滋补品 。同时，薏米富含的维生素B1能让女性肌肤显得光滑白嫩 ， 还有助于预防子宫癌 。薏米性微寒，所以尽量不要单独煮粥或煮汤来喝 ， 而应该与温补的食物一起煲汤，比如薏米排骨汤、薏米炖鸡等，具有养生滋补的作用 。
3、燕麦可瘦身
燕麦虽然口感粗糙，但营养价值丰富，可以延缓衰老 。燕麦富含的可溶性纤维会大量吸收水分 ， 因此吃燕麦之后饱腹感很强，减肥瘦身的效果特别好 。其次 ， 可溶性纤维还可以促使胆酸排出体外，降低血液中的胆固醇含量 。人们通常喜欢将燕麦泡在牛奶中食用 ， 其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，效果更佳 。
二、常吃粗粮的好处
1、预防疾病的产生
五谷杂粮中的维生素C ， 可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾?。惶蚰茉し牢咐Ｑ裼胧秤徽瘢患匾部梢员苊饧∪饴楸浴⒂裘撇话灿肴砦蘖Φ龋欢⑿康任⒘吭鼐哂懈纳凭袼ト酢⑹叩戎⒆?，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效 。
2、可以防癌
豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变；维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素；丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生 。
3、让人更加健康
五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效 ， 如所含的.不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾?。恍矶嗟纳攀诚宋? ，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助 。
4、帮助您清除体内毒素
镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢 。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果；维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用 。
粗粮的功效作用2
黑 米:滋阴补肾，益气强身，健脾开胃，美发养颜 。减轻血管脆性，抗癌的作用;改善心肌营养 。
红米:具有改善肌体贫血、抗氧化、抗衰老，减少动脉粥样化、斑块形成的作用 。还有健脾、补中宜肠之功效 。
【粗粮有哪些，粗粮饼干的功效与作用】
野生苦荞麦:含有丰富的芦丁、维生素和微量元素，具有降压、降脂、降糖的作用 。其所含的尼克酸可抑制黑色素生长，有让肌肤水嫩、美白的功效，老年人和糖尿病患者长期食用有食疗保健的作用 。
薏仁米:养颜排脓、健脾止泻、除痹，滋补、抗癌、降压、解热、利尿之功能 。
荞 麦:富含硒铬，增强视力 ， 治疗糖尿病和各种癌症，抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用 。
燕 麦:补气益力，降低胆固醇，控制血糖，改善便秘，促进伤口愈合，预防更年期障碍、骨质疏松 。
小米:健脾养胃，补虚益精血，产后虚损 。
糯米:补气健脾，养胃安胎 ， 疔疮排脓 。
粳米:除烦止渴，养阴生津 ， 固肠止泻，降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率 。
糙米:暖胃健脾，止泻解毒、肠胃功能较弱、腹泻者宜长期服用 。
玉米:健脑抗衰，平肝利胆，对治疗高血压，胆结石，便秘，糖尿病，肾炎水肿 ， 黄胆型肝炎有较好疗效 。
大豆:平疮，排脓，润燥健脾 ， 补钙健脑，是心脑血管疾?。昶? ，前列腺疾病最佳食品 。
绿豆:清热解毒，生津解暑，降压护肝，滋补强身 。
黑豆:活血补肾，利水祛风 ， 解毒降血脂，用于黄胆，风痹，痉挛的辅助调养 。
红小豆:滋阴养心、抗菌消炎、增进食欲 ， 利小便，消胀，除肿，上吐，下痢、解酒毒，通乳汁 。
黑芝麻:补五内、益气力、长肌肉、填脑髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、补中益气、润养五脏、补肺气、止心惊，耐寒暑，利大小肠，乌须发，久服轻身不老 。
白芝麻:补血润肠，通乳养发，用于血虚视物昏花等症 。
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