炒花甲需要挤屎吗
炒花甲不需要挤屎 。花甲生活在浅海海底，吃的浮游藻类和少量浮游生物，饮食比较干净 ， 所以就算是吃了少量的残留物也没什么关系 。总的来说制作花甲，只要把花甲外壳清洗干净和吐干净沙子就能吃到健康美味的花甲了 。
【炒花甲需要挤屎】
但是我们可以用其他方法让花甲更加干净，就是先泡水再焯水 。刚买回来的花甲需要用水泡着 ， 往水里面加上香油，一段时间过后花甲可以将多余的沙子吐出来 。就下来就是对花甲进行焯水 。焯过水的花甲壳容易去除，壳里面的沙子也是非常容易就带出来了，这样最后做出来的花甲也是比较的干净卫生 。
炒花甲需要挤屎 花甲的内脏是怎么清理
1 炒花甲需要挤屎吗 根据自己的需求 ， 但是建议去掉 。挤屎可以根据自己的需求来决定要不要去，但是建议炒花甲的时候最好能够将屎弄出来，这样可以让花甲的口感更加的鲜嫩爽口 ， 更加细腻 。花甲是一个可以全身都可以食用的动物，暂时目前没有明确的科学证明不清理屎 ， 食用后会对人体产生伤害，若是嫌弃清理麻烦的话，是可以适量食用的 。若是要去掉屎的话，就需要待花甲吐出泥沙之后，将花甲用开水焯一遍，让花甲开口，就可以直接将花甲的屎挤出来，虽然这样的工程比较麻烦，但是食用起来会干净许多 。
2 花甲的内脏是怎么清理
花甲的内脏中会有一定的脏东西，主要还是泥沙 ， 买回来的花甲最好是能够清理的，花甲的内脏中的脏东西也是比较好清理的 ， 例如：
1.香油盐水浸泡：用20摄氏度左右的水温浸泡花甲，在里面放上适量的盐和香油，香油不要太多，以免造成花甲不能呼吸憋死了，一般泡2-3小时左右就可以了，花甲会在这个环境将体内的泥沙全部吐出 。
2.来回摇晃：找一个封闭性比较好的盒子或者容器，将花甲放入，倒入少许的水，能没过花甲即可，盖上盖子，开始摇晃，用力适中，摇两分钟后花甲即会吐出不少的泥沙，用水洗一洗再摇一摇，反复的做上几次 ， 就可做到比较好的清理作用 。
3 花甲里放食用小苏打会怎么样
花甲里面放是食用小苏打可以用来清洗花甲，小苏打有比较强的吸附作用，但是单独清洗的话并不能很好的清理干净，最好能够搭配盐水一起清洗，盐水让花甲开口，然后小苏打利用吸附作用将其脏污给吸附出来，这样能比较好的清洗到花甲 。
4 花甲炒出来有点苦什么情况 烹饪原因
炒出来的花甲发苦可能是由于火候和用料问题，若是用料放的过多可能会导致花甲吃起来比较苦，同时掩盖了花甲本身的味道，并且火候过大，容易将花甲和一些配料给炒糊，所以食用起来会比较苦 。
清洗原因
花甲炒出来是苦味也有可能是在清理花甲的时候，没有清理干净，内脏里面还含有一些泥沙或者是藻类物质等，所以食用起来会比较的苦 。
花甲不用去屎吗
花甲去不去屎都可以 。花甲将屎弄出来后，可以让花甲的口感更加鲜嫩爽口，细腻 。但花甲全身都可以食用 ， 不清理屎，食用后不会对人体产生伤害 。若是要去掉屎，需要待花甲吐出泥沙之后，将花甲用开水焯一遍，让花甲开口，就能直接将花甲的屎挤出来 。花甲：
花甲，帘蛤科横帘蛤属动物 。花甲是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色 ， 边缘紫色；壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密；壳内白色或略带紫色，外套窦弯入 。其生活在浅海底，世界性分布 。
做花甲要不要抠出肚子里的屎
做花甲建议把肚子里的屎抠出来，因为这样才能享受花甲的鲜嫩爽口 。花甲屎的主要成分是沙子，虽然本质上来说对身体不会造成什么危害，但是建议还是清洗干净会更好一些，否则十分影响口感，让人难以下咽 。花甲
花甲即花蛤 ， 因粤语花蛤与花甲同音，所以花蛤被人写作花甲 ， 广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多 。
花蛤生于潮间带下数米深的浅海区，以泥沙海底为最多 ， 沿海均有分布，四季皆可捕捞，为居民最常用的海鲜食品之一 。
花蛤是以发达的斧足，挖掘砂泥营穴居生活的，涨潮时，升至滩面 ， 伸出水管进行呼吸、摄食和排泄等活动 。
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