茭儿菜和茭白的区别
茭儿菜和茭白没有区别，菰别名为茭儿菜、茭白、菰笋、菰实、菰菜、高笋、茭草，所以茭儿菜和茭白都指的是菰 。菰属于禾本科菰属多年生浅水生草本植物，具有匍匐根状茎 。菰原本产于中国以及东南亚，是一种比较常见的水生蔬菜，除此之外，菰在亚洲温带、日本、俄罗斯以及欧洲均有分布，全草是优良的饲料，是鱼类的越冬场所，同时也是固堤造陆的先锋植物 。
菰属喜温性植物，生长的适宜温度是10到25摄氏度，不耐寒冷和干旱 ， 在平原地区种植双季菰比较多，双季菰对日照长短要求不是很严格，但是双季菰属对水肥要求高，而且温度是影响孕菰的重要因素 。
茭白和茭儿菜是一个东西
茭儿菜是野茭白高笋和茭白有什么区别
高笋和茭白是一种植物 。菰是禾本科菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎 。别名菰笋、菰米、茭白、茭儿菜、茭笋、菰实、菰菜、茭首、高笋、茭草 。秆高大直立 ， 高1-2米 。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大 ， 长50-90厘米，宽15-30毫米 。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生 ， 上升，果期开展 。颖果圆柱形 ， 长约12毫米，胚小形，为果体之1/8 。
原产中国及东南亚 ， 是一种较为常见的水生蔬菜 。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布 。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所 。也是固堤造陆的先锋植物 。
【茭儿菜和茭白的区别，茭白和茭儿菜是一个东西】
菰（高笋或茭白）的繁殖方式
菰有秋产单季和秋夏双季两类，均用分株繁殖 ， 长江流域单季菰在清明至谷雨分墩定植，夏秋双季菰可分春秋两季 ， 春栽在谷雨前后，秋栽在立秋前后，由于灰菰、雄菰每年都会在正常的菰田内自然产生，因此必须年年选种 。
在一些新引种菰的地方，往往是第1年生产较好，第2年即开始出现灰菰、雄菰现象，第3年种墩就不能做种 ， 出现大量灰菰、雄菰，产量大幅度降低 。
若用灰菰、雄菰的种墩或分株做种 ， 第2年还是灰菰和雄菰，绝不会成为正常菰 。在秋菰采收前，选取孕菰早、菰肉粗壮白嫩、主菰与蘖菰采收期一致、无灰菰、无病虫害、四周无雄菰的优良单株，插竿作为标记 ， 发现灰菰、雄菰应将叶片打结作为记号 。
到第2年春季分墩时，先将灰菰、雄菰连根挖去 。每亩田需种株200-300墩 。选好的优良种株待采收后，于12月中旬至翌年1月中旬将种菰丛连根挖起 。
茭儿菜的简介
茭儿菜，即生野茭白，别名野茭瓜 ， 上部碧青，下端牙白 ， 属禾本科菰属须根系 ,多年生宿根性水生草本植物 ,茎分地上茎和地下茎 ,叶分叶鞘和叶片两部分 ,圆锥状花序 。形似茭白 ,散生于河湖边缘低洼地和沼泽地 。温暖季节生长 ,每年5～ 6月可采地上部肉质嫩茎上市 ,是春季野生水生蔬菜品种之一 。茭儿菜生长在河塘水中，因其出污泥一尘不染，洁白鲜嫩、极易断裂，民间比喻为娇嫩的娃儿，故又称“娇儿菜” 。味道鲜美爽脆 。诗经的大雅篇韩奕里有诗句:其蔌维何?维笋及蒲.这个蒲就是南京人俗称的茭儿菜，它是一种水泽野生的植物,多数在芦苇边上,季节性比较强.它是南京人最喜爱的蔬菜之一,南京的沙洲圩所产的茭儿菜被列为上品 。清淡甘凉，利尿解烦热 。
茭白是什么菜图片
茭白是一种水生蔬菜，别名菰笋、菰米、茭白、茭儿菜、茭笋、菰实、菰菜等 。茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜 。是禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎 。秆高大直立，高1-2米 。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米 。
茭白的生长习性
1、温度：茭白喜温暖，怕热，也怕冷 ， 最适温度20～25℃，生长极限温度5～36℃ 。
2、湿度：茭白喜湿润，不耐旱 ， 分蘖前宜浅水位，分蘖后水位以12～15厘米为宜 。
3、土壤：茭白喜肥沃，不耐瘠?。允杷伞⑸詈袂腋缓持实酿と劳粱蛉劳廖?。
4、光照：茭白喜阳光，光照充足时植株生长健壮，长期在荫庇的环境下生长不良 。
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