一、菜心特点早熟菜心特点
1、早熟菜心在5—9月播种，此段时期气候较恶劣，特别是7—8月 ， 高温高湿，台风暴雨也多，易发生病害和死苗 。
2、中熟菜心特点
中熟种一般在3月中旬—4月和9月—10月播种 。栽培方法与早熟菜心相似 。由于中熟种抗病能力较弱，必须防止霜霉病发生和蔓延 。
3、迟熟菜心特点
迟熟种在11月至翌年3月播种，必须注意寒潮和低温阴雨影响 。天气较冷时 ， 选用冬性强品种，用温水浸种催芽后播种，或用薄膜贴地面覆盖 ， 以缩短出苗期 。
二、栽培方法
1、直播栽培 这种方法比较简便省工，且比起移植可提早收获 ， 一般早菜 ， 心在6月~8月高温多雨季节或在迟菜 ， 心2月~3月低温阴雨时播种采用此方法 。但直播缺点是菜苔大小不均匀，易空心，抽苔不整齐 ， 菜苔色泽较淡，品质差，且直播大田占地时间比较长，土地利用率低，用种量也多 。一般直播亩用种量300克——500克 。
2、移植栽培 育苗18天—25天 ， 移栽到大田栽培 。这种方法可提高土地利用率，植株生长整齐，收获期集中 ， 菜苔生长均匀，品质好 。节省种子，定植1亩田只需种子约 70克。但移植费工，要求技木也高 。一般中、迟熟菜心栽培采用此法 。
3、土壤处理 菜心直播栽培 ， 田间杂草较多，可用用75％百菌情可湿性粉剂800－1000倍液喷务或移植之前淋湿畦面，
4、田间管理
⑴施肥 菜心除要施足基肥外，必须追肥 。基肥可用腐熟的既肥，而追肥在定植之后，要做到早施、薄施、勤施 ， 一般4天~5天追肥一次 。追肥可用速效氮肥，如尿素，也可用腐熟人粪尿或花生麸等，并结合淋水 。菜心以氮肥为主，但磷钾肥也很重要，可在基肥中加入磷钾肥，如用氯化钾或复合肥 。每亩可用20公斤复合肥结合既肥等作基肥 。
⑵淋水菜心对水分要求较严，必须正确掌握淋水方法和时间O淋水时 ， 应使水滴均匀地洒在畦面和叶面，应避免水点太大O一般晴天早晚要各淋一次水，炎热天气上午11时应淋一次”过午水”，冬春低温期中午淋水，可增加土温 。
⑶病虫害防治
病害
①花叶病(病毒病)：菜心感染后，首先在新长出的嫩叶上产生明脉症，随后呈花叶症状，病叶畸形，植株矮化 。其主要传染媒介是螃虫，该病目前尚无有效的药剂防治，只要靠综合防治:不要与感病白菜、菜，心连作；选用抗病品种，清除前作残余和杂草；大田种植要选远离易受蚜虫为害作物如辣椒、芥蓝头等土地，消灭蚜虫传染源 。
②丝状菌核叶片腐烂?。?6月~8月高温多雨天气发生最盛，为害叶片 。初呈水烫状湿腐病斑，扩大后变为不整形，干燥后变为灰白色，在湿腐处密布蛛网状菌丝体，后变为棕褐色的菌核 。易传染蔓延 。防治方法:用25%多菌灵可湿性粉剂600倍水溶液喷施 。
③软腐病细菌性:病害多从伤口入侵 。初呈透明水渍状，2天~3天后变成灰色或褐色 ， 表皮稍下陷，上面有白色细菌粘液，腐烂后放出特殊臭味 ， 收获菜苔时易发生为害 。防治方法:避免虫伤，淋水不可过湿 。
5.1.4黑斑病菜心生长后期或留种田可发生，病斑圆形 。初呈灰褐色或灰白色，后病斑长满黑色丝状霉 。土壤过湿、植株生长太密不通风情况下易发生 。应合理密植，淋水不可过多 。留种田可用波尔多液防治O
④霜霉病各播种期均可发生，以晚秋及早春为害较多 。留种期发生，会使植株早衰，种子不充实 。为害叶片病斑，初呈淡绿，后因叶脉限制而成为多角形，淡黄绿色，后变为暗褐色 。防治方法:清洁田园 ， 减少菌源，用波尔多液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液、58%瑞毒霉500倍液喷射叶背和叶面 。
虫害
①黄条跳虫甲(狗虱虫)：幼虫生活于土壤中，为害根系，成虫为害茎叶 。菜心早期被害，对幼苗危害较大 。防治方法:清洁田园，除去前作老叶枯茎，翻耕整畦时撒石灰灭幼虫 。药剂可用90%敌百虫800倍水溶液或巴丹1500倍水溶液，早晨或傍晚喷药，要全面同时喷药 。或用米乐尔每亩1公斤~2公斤，播种前撤于土壤中 。
②菜蚜(蚜虫)：秋季干旱时为害严重，留种田最多，为害菜苔和花，还可传染病毒病 。可用20%速灭杀丁800倍或康福多2仅泊倍水溶液喷杀 。
③菜青虫成虫产卵于叶背，分散产卵 ， 秋季和春季为害严重 。
此外，还有小菜峨(吊丝虫)、斜纹夜峨(大吃虫)等，可用20%兴棉宝1500倍液，或抑太保1500倍液、爱比菌素2000倍液等药剂喷杀 。除了使用药剂防治外，在大田种植地安排上 ， 必须与椰菜等作物种植地分开 。
5、采收
菜心采收时，以菜苔”齐口花”为标准 ， 太早收产量低，迟收，则品质差 。采收时，可用小刀从茎伸长处切断 。收获菜苔宜在早晨进行，收后可在上面洒些水，保持湿润 。一般早熟种收获期较短，迟熟种收获期较长，最长为10天—15天 。
菜心种植和管理，大概分为以下几个要点 。
首先是种植前，菜心主要在高温多雨的季节最好 ， 主要是在夏天，但是这个节气好大雨或者大风，对于种植和追肥造成了很大的困难，所以我们在种植前要把底肥施足，以防止夏天下雨或者刮风的时候追肥不及时，耽误苗子生长，要是底肥施足了 ， 即使追不到肥也可以提供充足的养分，这是熟的肥料，主要选择农家粪，或者说蔬菜的专用肥 。
其次是建立矮的平棚，这个主要有以下几个作用？一就是降温，防止苗被晒死，二是遇到刮风下雨的天气，也能抵抗些自然灾害 。
再次是施肥和浇水，因为菜心根比较浅，吸收能力比较差，所以在施肥的时候要勤施少施，满足营养即可，避免肥料的浪费 。浇水要勤浇少浇，一天最好是浇两遍，早晚各一遍，主要补充土壤的水分，还有降低菜芯表面的温度 ， 要是中午温度过高，中间还得补一次 。
最后就是收割 ， 因为菜心的生长周期比较短，生长速度非常快 ， 大约在30天左右就可以收割了，收割的时候看一下菜心的质量 ， 太嫩太老都不行，嫩了的苦，老了皮条，口感都很差！
【四九菜心种植方法 菜心种植技术和管理方法】
