不是所有的哈密瓜都来自哈密,但是哈密瓜一定属于新疆!全国各地到处都在卖“哈密瓜”,可是这些标称“哈密瓜”的瓜又有多少是哈密瓜真正产地的呢?答案是不到1/30 。
中国西甜瓜专业委员会:哈密瓜是甜瓜的一种,但只有新疆哈密和吐鲁番鄯善种植的甜瓜才叫哈密瓜 。
自治区质监局:经原吐鲁番地区和原哈密地区联合申报,2008年12月24日哈密瓜正式获国家质量监督检验检疫总局批准实施地理标志产品保护,哈密瓜产地保护地域范围为吐鲁番和哈密的部分区域 。其中包括鄯善县、哈密市伊州区南湖乡、哈密淖毛湖、巴里坤三塘湖种植的哈密瓜都是产地保护范围 。
目前哈密市和吐鲁番市产地保护范围 , 哈密瓜种植面积约有近20万亩(包括鄯善县秋季种植晚熟哈密瓜),以此计算产地保护范围种植哈密瓜面积仅占全国甜瓜种植面积的1/30 。肿么样?看完是不是涨姿势了?
有时候,当一个合格的吃瓜群众还得选的瓜够档次,有讲究 , 现在,小编就带大家来看看,如何挑选够档次的哈密瓜 。
首先 , 看根茎的颜色 。哈密瓜摘下来后,根茎是绿色的很少,一般都偏枯萎的褐色 , 有的还长霉了,想吃上新鲜清甜的哈密瓜,就尽量选青的 。
其次,看瓜本身的颜色 。青灰色的口感清甜可口,像蜂蜜 , 味道正,而外皮是黄色的则相对寡淡无味 。
然后,看瓜的纹路 。如果纹路很多且深,表示这个哈密瓜甜度高,汁水多 。因为哈密瓜多数生长在干燥和日照时间长的地方,光照充足,光合作用大,外皮当然很粗糙 。
最后 , 可以放在手里,掂量一下重量 , 如果感觉哈密瓜的重量和它的个头相符合,说明哈密瓜的水分多,如果感觉很轻,那说明水分偏少 。
来自新疆的哈密瓜,天山雪水灌溉,鲜嫩清甜,地处天山北麓中段,古尔班通古特大沙漠南缘,年日照近2400小时,无霜期近200天空气清新云雾少,阳光充沛甜美多汁,肉质细腻 , 汁多无渣 。曾经是西域使节献宝宫廷的贡品,如今专人培育,新鲜直采,16°的甜度刚刚好,爽口不腻 , 鲜嫩清脆 。
哈密瓜不但能当做水果吃,还可以做成消暑甜品 , 想吃哈密瓜的亲们,可以下手买了!
哈密瓜有“瓜中之王”的美称 。新疆哈密瓜有180多个品种 , 其形态各异,风味独特,有的带奶油味、有的含柠檬香,但都味甘如密,奇香袭人 。
哈密瓜,学名:Hami cantaloupe,属葫芦科植物,是甜瓜的一个变种 。古称甜瓜,甘瓜,甜瓜、网纹瓜,维吾尔语称“库洪” , 源于突厥语“卡波”,意思就是“甜瓜” 。哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量极高 。形态各异,风味独特,有的带奶油味、有的含柠檬香,但都味甘如密,奇香袭人 , 饮誉国内外 。在诸多哈密瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳 。哈密瓜不但好吃 , 而且营养丰富,药用价值高 。哈密瓜有180多个品种及类型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分 。冬瓜耐贮存,可以放到来年春天,味道仍然新鲜 。
为了争夺哈密瓜的原产地证明商标,新疆哈密地区和吐鲁番地区进行了一场旷日持久的“战争 。1995年,哈密 地区申请注册哈密瓜原产地证明商标,理由是“哈密瓜”之称相传出自康熙之“御批” 。当时 , 新疆哈密王向康熙进献一种瓜香甜可口,康熙品尝后脱口而出“哈密瓜” 。此后,新疆的这种特产甜瓜均被称为“哈密瓜” 。哈密人认为,哈密瓜品牌是老祖宗留下的,应该保护好这个遗产 。
然而 , 哈密人的做法惹恼了近邻的吐鲁番人 。因为据考证,哈密王当年进献的哈密瓜并非产自哈密,而是出自与哈密相邻的吐鲁番地区的鄯善县,原产地自然不能说是哈密 。
据了解,原产地证明商标和主要内容是证明该产品来源于该地 。只有原产地能使用的商标 , 非原产地生产的同类产品若想使用,必须向原产地交付商标使用费 , 并且产品品质还得同原产地一致 。“争抢的目的是经济利益,谁得到了商标 , 谁就站在了哈密瓜市场的制高点 。”吐鲁番地区农牧局负责人说 。于是,这场商标争夺战一打就是7年 , 其间双方动用了大量人力物力来论证哈密瓜原产地的归属,甚至还邀请外省区的专家,为双方提供依据 。哈密人提出,哈密地域名称历史久远,没有哈密 , 何来哈密瓜?况且哈密产哈密瓜的历史也一样悠久;而吐鲁番人则反驳说,康熙命名的就是鄯善的瓜 , 而且鄯善的瓜在新疆甜瓜中成熟期最早,种植面积比哈密多两三倍 。在当地考古发现中,2000多年前的阿斯塔娜古墓群中就有完整的哈密瓜的籽和瓤 。
两地的争执让新疆农业厅左右为难 , 无法出据原产地证明文件 。
新疆工商局商标管理处有关负责人说,因为没有注册,别的产地在流通的各个环节以及广告中使用“哈密瓜”称谓 , 他们无能为力 。而且,随着哈密瓜种植地域的不断扩大,很可能会变成一个通用名称,届时即使想注册也没可能 。更为严重的是,如果地处丝绸之路的哪个国家注册了哈密瓜商标 , 对新疆的哈密瓜走向国际市场将产生极大影响 。
哈密地区哈密瓜中心负责人说,哈密瓜本是新疆特产,现在因为没有注册而让外省区产地钻了空子 。由于本地有独特的水土阳光条件,外地瓜相比品质不足,但他们利用技术使哈密瓜不断上市,导致本地瓜农为抢上市时间 , 提前采摘,使新疆本地瓜的声誉受损,结果更不好卖 。
【哈密瓜是属于哈密的吗】
多年鏖战 , 让双方损失惨重 。今年初,双方终于坐到了一起 。利益共享、提高产品质量保护品牌成为双方共识 。于是,哈密、吐鲁番哈密瓜协会很快成立了 。以协会的名义 , 双方共同申请注册“哈密、吐鲁番哈密瓜”原产地证明商标