吃饺子是为了纪念哪位历史名人
吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景 。【冬至吃饺子是为了纪念谁立冬,吃饺子是为了纪念哪位历史名人】
张仲景是东汉末期一位著名的医学家,他走遍很多地方收集不同的医方,著有《伤寒杂病论》,为此后的方剂学领域做出了巨大且突出的贡献,受到广大医学领域工作者们极高的评价及重视 。
在张仲景老年时期的一个冬天,他看到许多老百姓受冻 , 耳朵都冻烂了,便开始研究如何御寒,制出了一种汤,名为“祛寒娇耳汤” 。以羊肉为主 , 另加一些祛寒的药物一起熬制成汤 。并将熬好的羊肉打捞出来切成块状,用面皮包裹形似耳朵,老百姓们喝了汤再没有冻伤耳朵 。张仲景驾鹤西去时正值冬至,人们便喝“祛寒娇耳汤”纪念他 。随后 , 冬至吃饺子这一习俗就流传了下来 。
冬至吃饺子是为了纪念谁立冬
冬至吃饺子相传与东汉末年着名医学家张仲景有关 。张仲景出生在没落的官潦家庭 。其父亲张宗汉是个读书人 。在朝廷做官 。由于家庭的特殊条件,他从小就有机会接触到许多典籍 。他勤奋好学,并且酷爱医学 。东汉末年 , 连年混战,“民弃农业”,都市田庄多成荒野,人民颠沛流离,饥寒困顿 。各地连续暴发瘟疫,于是,他发愤研究医学,立志做个能解脱人民疾苦的医生 。后来,张仲景果真成了良医,被人称为“医中之圣,方中之祖” 。相传张仲景老年还乡时,正逢大雪纷飞的冬天 。街头很多因战乱流离失所的百姓 , 食不果腹,衣不遮体,不少人耳朵都被冻烂了 。张仲景看到这个情况 , 内心不忍,于是令人在南阳关东边搭起了一个医棚 。让弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材做馅 , 然后包成饺子 。施舍给百姓 。这顿饺子把不少乡亲的冻耳朵给治好了 。
此后,每逢冬至进九,大家都纷纷争食饺子,有谚语“冬至的饺子不冻耳” 。
二十世纪五六七十年代,老百姓吃穿住都成问题,哪还有吃什么饺子这一说?。?
说白了,就是商家借机看到了人们吃几天饱饭撑得神神叨叨,才搞些名堂搂大钱 ……
纪念冬天被冻掉的耳朵
冬至吃饺子是为了纪念东汉末年的医圣张仲景 。相传张仲景这个为民良医 , 在冬至这天给民众送去一种称为“娇耳”的袪寒食物,给百姓去除严寒所致的一些疾?。傩瘴思湍钏?在冬至这天吃饺子 。饺子也是由“娇耳”逐渐演变而来的 。那么,今天 , 大家是不是饺子走起来![呲牙][呲牙][呲牙]
吃饺子为了纪念谁
冬至吃饺子的习俗是为了纪念张仲景这个古代著名医者的 。张仲景是南阳稂东的人,他的《伤寒杂病论》被历代医者奉为经典所流传下来 。东汉的时候他曾任长沙太守,访病施药,大堂中行医 。后来毅然辞官回乡,为街坊邻居治病 。
他回乡的时候正是冬季 , 看到很多乡亲的耳朵都冻烂了,便让弟子在南阳东关搭起医棚 , 支起了大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮 。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮 , 然后将羊肉、药物捞出来把他们都切碎 , 用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后 , 分给来求药的人们 。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤” , 浑身都变得暖和了起来,冻伤的耳朵也被治好了 。为了感恩张仲景 , 后人学着“娇耳”的样子做出了“饺子” 。
饺子文化
宋代称饺子为“角儿” , 它是后世“饺子”一词的词源 。宋孟元老《东京梦华录》追忆北宋汴京的繁盛,其卷二曾提到市场上有“水晶角儿”“煎角子”,此外,还有“驼峰角子” 。宋四水潜夫周密辑《武林旧事》卷六提到,临安的市场上有“市罗角儿”“诸色角儿” 。这种写法,在其后的元、明、清及民国间仍可见到 。南宋时叫做“燥肉双下角子” 。
饺子在宋代的时候,传入蒙古 。饺子传到了蒙古,饺子在蒙古语中读音类似于“匾食” 。随着蒙古帝国的征伐,匾食也传到了世界各地 。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子等多个变种 。
清朝时 , 饺子一般要在年三十晚上子时以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意 。“子”为“子时” , 交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思 。
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