小番茄和西红柿的区别
小番茄和西红柿的区别主要体现在定义、体积、食用方法以及种植方法等方面 。定义不同：西红柿就是我们日常生活中最为常见的番茄 ， 原产于南美洲，有台湾红、旱魁以及秦粉二号等品种；而小番茄一般指的就是圣女果，属于西红柿的一个变种 。
体积不同：我们平时食用最多的西红柿体型比较大，和握住的拳头大小相似；而小番茄体积要小很多，和鹌鹑蛋的大小非常相似 。
食用味道不同：小番茄可以作为一种水果食用，吃起来非常的鲜嫩 ， 并且甜度也要比大的西红柿要甜，并且还没有酸味 。
种植方法不同：西红柿种植之后成熟期需要人工进行搭设脚手架 ， 不然会影响西红柿的生长发育和收获；而小番茄则不需要搭设脚手架 。
小西红柿和大西红柿的区别功效与作用
小西红柿和大西红柿的大小不同 。维生素C含量不同，小西红柿维生素C含量更高，是大西红柿的1.7倍 。膳食纤维不同，小西红柿可提供比大西红柿更多的膳食纤维 。小西红柿和大西红柿有什么区别
最早出现的是小西红柿，后来经过科技人员的研究，与其他生物经过嫁接杂交才出现了大西红柿 。
小西红柿和大西红柿的区别主要有：大小不同、维生素C含量不同、膳食纤维不同 。
西红柿富含番茄红素，加热后食用更容易吸收，生吃则更利于保留维生素不流失，建议小西红柿生吃，大西红柿熟吃 。
番茄和小番茄的区别是什么
外观不同、口感不同 。1、外观不同：番茄通常较大，形状圆形或略椭圆形，果实表面光滑，而小番茄相对较?。ǔ３试残位蛲衷残? ，果实表面有皱纹 。
2、口感不同：番茄的果肉相对较厚，质地多汁 ， 口感稍微饱满，而小番茄的果肉相对较薄 ， 质地也多汁，但口感会更脆爽 。
大西红柿和小西红柿在营养价值上有什么不同
1、含糖量小西红柿含糖量比大番茄略高，因此口味更鲜甜 。
2、维生素
小西红柿的叶酸、维生素C和维生素E含量要更胜大番茄一筹，比如叶酸含量就是大西红柿的10倍还多，维生素C、E的含量也是大西红柿的2倍多 。
3、热量
大西红柿的热量就略低于圣女果，如果二者都当水果生吃，则大西红柿更有助减肥；如果想多摄入具有强抗氧化性的番茄红素，建议大家还是选择熟吃大西红柿 。
扩展资料
在选购烹饪西红柿时注意以下几点：
①要挑选颜色深的番茄
番茄的颜色来自果实中的番茄红素、胡萝卜素等天然色素，含量越高，颜色越深 。因此建议大家选择自然成熟的、颜色偏红的番茄，可能会获得更丰富的营养物质 。
②要挑选应季的番茄
应季蔬菜不仅糖分含量高 ， 香味物质多，能带来浓郁怡人的口感和风味，而且各类维生素的含量也更高 。因此购买应季番茄，现吃现买最好 。
③烹饪番茄有技巧
很多人在炒番茄时要用沸水烫去表皮，其实并没有必要 。常规清洗后不用担心番茄皮上残留农药 。而且沸水去皮过程很容易让番茄红素流失，或让维生素C遇高温失活 。
圣女果是沙拉中的常客，但要 ， 沙拉酱的脂肪含量一般在60%以上 ， 是不利于心脑血管健康的饱和脂肪 。我们不如选择酸奶作为蔬果沙拉的“沙拉酱”，岂不是更健康、更美味？
【小番茄和西红柿的区别，小西红柿和大西红柿的区别功效与作用】
参考资料
小西红柿和大西红柿的区别功效与作用
小西红柿和大西红柿的区别：1、大小上的区别 。小番茄和大番茄最明显的区别就在于体型上的大小 。
2、甜度上的区别 。小番茄可以充当着水果来吃，所以甜度会比大番茄要高一些，大番茄要比小番茄水分充足 。
3、吃法上的区别 。小番茄既可以当做水果来吃 ， 也可以用来凉拌沙拉；大番茄多是用来制作热菜 。
西红柿中含有丰富的维生素a、番茄红素和叶黄素等营养保健成分，有助于防治夜盲症和白内障等眼部疾病 。平时常吃西红柿，能有效保护眼睛和改善视力 。
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