宁波立夏吃什么
宁波立夏主要吃脚骨笋、君踏菜、蛋以及倭豆饭等 。脚骨笋：夏至以后，人们都进入了农忙的时间，大家都希望自己的脚骨健康，因此吃脚骨笋也成为了民间一种祈求健康的方式 。
君踏菜：“君踏菜”也就是宁波的“软菜” ， 吃这一道美食就寓意可以像“君踏”那样具有其强大的生命力 ， 健康长寿 。
蛋：吃茶叶蛋和撞蛋，属于宁波的重要风俗 。“立夏吃只蛋，石板会踏烂” ， 意思就是在这一天吃鸡蛋，就会有一个好的体格；除此以外，立夏这天还会用红茶或者胡桃壳煮鸡蛋相互馈赠、用彩线编制鸡蛋套在孩子的胸前 。
倭豆饭：立夏前后，倭豆恰好上市，用糯米搭配倭豆、火腿等，一起制作出来的饭就叫做“倭豆饭” ， 非常好吃 。
立夏吃什么传统食物 盘点2种传统食物
立夏12种传统食物有蛋、立夏茶、立夏羹、君踏菜、七家粥、立夏饭、乌米饭、黑米饭糕、三鲜、光饼、立夏馍、夏饼 。1、蛋 。立夏吃蛋 ， 不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满 。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状 。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能 。
2、立夏茶 。为迎接立夏 ， 我国江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困 。
3、立夏羹：立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹” 。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河” 。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴” 。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟” 。立夏日打雷 ， 日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下” 。
4、君踏菜：君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑 。
5、七家粥：立夏有吃“七家粥”的风俗，务农人家左邻右舍互相赠送豆、米 ， 和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，吃了这种粥，代表邻里和睦 ， 是大家齐心协力去夏耕夏种 。
6、立夏饭 。旧时立夏节，宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭 。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米 。
7、乌米饭 。乌米饭取乌饭叶子挤汁浸糯米蒸饭而成 。据说 ， 立夏吃乌米饭 ， 不会疰夏，能祛风败毒 ， 能防止蚊虫叮咬 。
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8、黑米饭糕 。黑米饭糕也是传统的立夏点心之一，但不是指平时吃的黑米，二是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑 ， 将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕 。
9、三鲜 。有一首打油诗为立夏尝三鲜 。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜” 。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜 。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子 。水三鲜即海螺、黄鱼、鲥鱼 。
10、光饼 。立夏以吃“光饼”为传统 。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹进去一起吃 。
11、立夏馍 。吃立夏馍可防热抗暑，消夏除灾 。在过年时，家家都要留几个蒸馍，挂高墙外晒干风干 ， 以备作立夏馍时用，一到立夏那天 ， 把过年留下的干蒸馍用水泡透 ， 挤出水，加面粉，掺在鸡蛋和韭菜里，搅拌成糊状 ， 再用油煎炒后食之，即为吃立夏馍，寓意全家安全度夏 。
12、夏饼 。也叫麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等；面饼 ， 有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等 ， 蘸蒜泥食用 ， 甜面饼则多加砂糖；春卷，用精制的薄面饼 ， 包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清糊?。缓蠓旁谌扔凸镎ǖ轿⒒剖崩唐鹗秤?。
立夏吃啥最好
1、立夏蛋是立夏时节最经典的食物，俗话说：“吃了立夏蛋，石头能踩烂 。”立夏吃蛋又叫做“补夏”，意思是立夏这天吃蛋，整个夏天都可以身强体壮 。立夏蛋多用茶叶煮，茶香四溢 ， 还有清热消暑的作用 。2、立夏茶也叫七家茶,是江浙一带立夏的习俗 。立夏之日,新茶上市,妇女要聚集七家的茶叶 ， 共同烹饮,说是饮了立夏茶以防止疰夏,让你健康平安度夏 。
3、立夏吃立夏饭，是江南一带的习俗 。米饭搭配当下的时令蔬菜和咸香的咸肉，饭菜一锅出，营养和美味都有了 。旧时立夏时节 ， 宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭,也称立夏饭 。吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康 。
4、立夏果又称立夏_,是江西弋阳一带立夏节气的特色食品 。相传吃立夏棵表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余 。立夏这天,家家户户都会煮一大锅立夏_ ， 吃一整天 。
5、北方多吃面食，立夏这天，很多地方都有吃立夏面的习俗 。立夏之后天热，吃面条，做法多，而且简单省事 。芹菜是这个季节的时令蔬菜，清热消暑，消食安神，做成拌面，立夏之后可以常吃 。
6、不同的地方有不同的习俗，所以立夏吃什么最好也有所不同 。
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