螺蛳粉是酸笋臭吗，螺狮粉不放酸笋还臭_知道经验

螺狮粉不放酸笋还臭吗?

螺蛳粉不放酸笋就不会臭，它的臭味不是螺蛳粉本身的。
在螺蛳粉当中有一种叫做酸笋的材料，我们通常说的螺蛳粉的臭味其实就是它发出来的，而螺蛳粉本身并不会臭。我们在煮螺蛳粉的时候，可以依据自己的喜好来选择要不要添加酸笋，去掉酸笋并不会影响本身的口感。如果是到店里去吃，我们也可以跟店家说不放酸笋。

螺蛳粉是我国广西柳州一道特色小吃，风味独特，集鲜、辣、酸、爽于一体，汤汁美味，米粉弹牙，已入选广西壮族自治区的非物质文化遗产名录。螺蛳粉的汤是用螺蛳熬成的，所以叫做螺蛳粉，近年来广受消费者的喜爱。

螺蛳粉是酸笋臭吗

1、螺蛳粉不放酸笋就不会臭。很多人在吃螺蛳粉的时候都被它里面的一种味道“臭到”有些人喜欢的就是它的这种味道，有些人就不喜欢。其实就是因为它里面加了上面所说的酸笋的原因，大家都知道，所谓的酸笋是经过发酵制作而成的，所以就有一种很特别味道，如果在吃螺蛳粉的时候不加入酸笋的话，那么螺蛳粉是没有这种刺鼻的臭味道的，因此，不喜欢的朋友可以不加酸笋，那样就不会感觉到臭臭的了。
2、不加酸笋就会失去本来的特色。如果真是这样的话就会失去螺蛳粉本来的味道。在吃的时候就感觉不到酸，辣，爽，鲜，烫的那种口感哦。所以不加酸笋吃起来跟普通的米粉没有多大的区别的。毕竟一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可或缺的，螺蛳粉它之所以那么好吃，跟酸笋是脱不了关系的哦。

螺蛳粉哪个料包不放不会臭

螺蛳粉不加酸笋不臭。螺蛳粉的臭味并不是螺蛳粉本身发出来的。是里面加了酸笋所以才会出现这种臭味，所以不喜欢这种味道的可以不放酸笋。如果是自己在家做螺蛳粉，可以加上一点自己喜欢的材料也会没有问题的，本身是不会影响到螺蛳粉的口感的。
螺蛳粉要煮多长时间
第一种煮法就是先在水中泡一个小时，让米线充分吸水变软，然后在水中煮三四分钟就可以捞出了。
第二种是不浸泡，直接放锅里煮，时间也应该控制在十多分钟，不能超过二十分钟，一旦煮的时间过长，米线变得不劲道，失去了原有的口感，对饮食体验影响很大。
煮螺蛳粉注意事项
1、螺蛳粉可以提前一小时泡，缩短煮米粉时间。
2、一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生，这样才能确保口感酥脆。
螺蛳粉的臭味是来源于酸笋，酸笋是螺蛳粉中唯一经过发酵的食材，因完全隔绝氧气，酸笋的糖分和蛋白质都会被发酵，变成各种比较简单的氨基酸物质。

螺蛳粉不放酸笋还臭吗,味道大嘛

其实螺蛳粉之所以会臭，是因为其中的酸笋。因此螺蛳粉中不放入酸笋，那么螺蛳粉就不会臭了。
螺蛳粉的简介
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色美食，螺蛳粉之所以会具有辣、爽、鲜、酸、烫的特点，很大一部分是因为其汤汁和辣椒油的原因。螺蛳粉中主要是米粉，然后会搭配酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料。螺蛳粉不仅十分美味并且还有丰富的碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等营养成分。

螺蛳粉不放酸笋还臭吗,味道大嘛

螺蛳粉不放酸笋不臭，其实这种臭味并不是螺蛳粉本身发出来的。也就是里面加了酸笋所以才会出现这种臭味，所以不喜欢这种味道的可以不放酸笋。如果是自己在家做螺蛳粉，可以加上一点自己喜欢的材料也会没有问题的，本身是不会影响到螺蛳粉的口感的。如果是在外面吃的，就只能叫店家不要放酸笋了。螺蛳粉是广西的一道小吃，但是现在的螺蛳粉在全国各地都可以吃到，味道是那种又辣、又麻、又酸的味道。螺蛳粉有一种很特殊的臭味，相信吃过螺蛳粉的人都深有体会。