立夏吃什么饭
北方立夏吃面条、夏饼、春卷、扒糕等，而南方立夏吃立夏饭、立夏蛋、立夏粥、乌米饭、七家粥等 。面条：立夏时节正是小麦登场的时候 ， 北方人讲究立夏吃面，寓意为庆祝小麦丰收，希望可以给人们带来好运；
夏饼：又称为麻饼，有不同的形状 ， 味道香酥可口，深受人们喜爱；
春卷：春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而来，其以菜肉为馅，既可当肉也可当菜，味道也极其鲜美；
立夏饭：立夏饭里有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，有“五谷丰登”的意思；
立夏蛋：每逢立夏，长江以南地区的人们都要煮鸭蛋或者鸡蛋，立夏蛋是立夏那天最经典的食物；
立夏粥：在立夏时节，人们吃立夏粥来表达对丰收的美好祝愿 。
除此之外立夏还吃扒糕、乌米饭、七家粥等食物 。
立夏吃什么饭
立夏吃五色米饭，又称立夏饭 。传统立夏饭的材料有赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等 。旧时立夏节，宁波乡间会用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆 ， 拌白粳米煮成五色米饭 。宁波城乡部分家庭一直依旧保留这种古风，但是后来立夏饭的材料被改成另外的五种食物，分别是蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，又称之为五样米饭 。立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，交节时间在每年公历5月05-07日 。此时北斗七星的斗柄指向东南方，太阳黄经达45° 。历书：斗指东南 ， 维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也 。立夏后 ， 日照增加，逐渐升温，雷雨增多 。立夏是标示万物进入旺季生长的一个重要节气 。时至立夏，万物繁茂 。
立夏这天，许多地方有吃立夏饭、吃蛋、秤人和尝三新等习俗 。进入立夏时节，人们的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散 。应合理安排作息时间 ， 补充营养物质，采取正确的养生保健方法 。
立夏吃什么传统美食
立夏吃的传统美食有：立夏蛋、立夏饭、立夏果、立夏茶、虾面 。1、立夏蛋：每逢立夏，江南地区的人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋 ， 历经世代相传，最终成为立夏的习俗 。
2、立夏饭：传统的立夏饭也是有5种颜色的豆子加上大米制作而成的，随着生活水平提高和物资的丰富，后来变成糯米加上新鲜的蚕豆豌豆春笋，苋菜等一些蔬菜做成寓意五谷丰登的意思，颇具仪式感 。
3、立夏果：立夏果又称立夏粿 ， 是江西弋阳一带立夏节气的特色食品 。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成立夏粿 ， 也叫立夏羹 。
4、立夏茶：古时的立夏茶又叫七家茶，立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮 。
5、虾面：在闽南，有立夏日吃虾面的习俗 。据说是由于虾与夏的闽南语同音 ， 而虾煮熟后变为吉祥的红色，以此表达美好祝愿 。
立夏时节吃什么食物比较好
1、面条立夏时节，正是小麦登场的时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收 。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代 。那时 ， 吃面是为纪念 北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺 ， 五谷丰登 。有句话说得好：入夏面新上天 。其寓意 立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运 。
2、夏饼
立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种 。夏饼又称麻饼 ， 形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，现代多以海蛎饼代替 。而夏饼经常用于母亲送给已出嫁 的女儿 。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说 。
3、春卷
春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做的的烫面薄饼 ， 讲究圆、薄、滑 。擀好 的饼一定要再上面轻轻抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连，同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱做响 的蔬菜，一软一硬 ， 口味一流 。
春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成 。春盘始于晋代，初名五辛盘 。据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食 。他 的妻子三番五次劝他也没用;就想了个办法：把米磨制成薄饼，以莱肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当莱 。这种小吃后来定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地 。
4、扒糕
另外 ， 老北京人立夏时还要吃扒糕 。扒糕做起来很简单，其实，就是用荞麦面制作的 。夏天凉吃，冬季可用油来煎着吃，佐料配以腌胡萝卜丝、蒜泥、辣椒油，还有就是用芝麻酱、芥末酱、酱油、醋等混合勾兑 的酱料，吃起来很好吃 。
【立夏吃什么饭】
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