姜怕冻吗
姜怕冻 。姜一般放在10度到15度的温度环境中是最为适合的，而如果温度低于零下时就会出现冻害 ， 而在升温以后，生姜就会极其容易腐烂，但是生姜保存的温度也不能过高，以免出现病菌的滋生，导致其腐烂 。
在保存生姜的时候，由于生姜怕冷，所以不能将其直接放进冰箱中进行冷藏，但是可以使用保鲜膜或者锡箔纸将生姜包裹住，而且要对每个生姜都要单独包裹，保证生姜处于完全密封的状态后 ， 才可以将其放入冰箱的冷藏区 。
除此之外，生姜也可以晾干之后保存，将其放入开水中烫漂大约五分钟，然后再用淀粉将其完全包裹住，然后用冷水将表面的淀粉清洗干净，在六十到七十度的环境下烘干，放置在阴凉处就可以了 。
鲜姜可以切成片冻在冰箱里
鲜嫩的姜不可以切成片，冻在冰箱里 ， 首先您的这个姜他是非常害怕一个低温度和寒冷的一个天气的，如果在这放在冰箱里冻的话，冰冻可以让这个将有一个损坏的现象发生，其次，鲜嫩的姜片可以直接把它放进一个干燥的地方 ， 不让他接触水，这个将就不会坏，最后鲜嫩的将它是非常好储存的，并不需要放进冰箱里 。这样保存下来的这个将它才会有一个更加爽脆的一个口感 。仔姜冻了还能吃
众所周知，我们经常使用的调料是姜 。我认为，冻了的姜不可以食用的 。因为冻过的姜，可能会产生腐烂的现象，而这样的现象就会产生另一些物质，这些物质可能会对人体健康有一定的影响 。其次，姜还可能比较容易发霉，食用了对健康不利，因此我建议冻过的姜最好不要再去食用了 。
鲜姜冻了还能吃
生姜冻了如果没有变质，一般是能吃的，但是如果出现了变质，通常是不能吃 。生姜通常是指姜属的多年生草本植物，里面包含辣椒素、树脂、淀粉、纤维素以及多种矿物质等成分，能够起到调味的效果
姜冻了有毒冻姜有毒
没有毒的 ， 冻过的姜它比较潮湿容易烂，口感和味道都是比较软的 。它并不会产生毒素的 ， 相反还能去除湿气，它是比较热的的 。【姜怕冻】
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