四月初八吃乌饭的意义
四月初八吃乌饭的意义在于纪念孝子目莲 。乌米饭早在唐朝时期就已经出现，目前主要在宜兴、金坛、溧阳一带，原为中国民间的传统节日食品，是为了纪念释迦牟尼的弟子目莲 。在每年的农历四月初八，是溧阳地区的乌饭节，在民间相传是目莲为了自己的母亲能够吃到饭，用乌药叶捣成汁水染米，然后煮成乌米饭送过去 。因为饿鬼们不敢吃颜色较深的乌米饭 ， 他的母亲才得以饱腹 。
【四月初八吃乌饭的意义，四月初八吃乌饭的由来】
在每年的农历四月初八这一天 ， 一些地区的人们就会吃乌饭，而这一天被布依族称为“牛王节” 。当四月初八一过，打田栽秧的农耕就开始了 ， 相传这一天只要吃了乌米饭，人们在打田栽秧这段时间就会身强体健、百病不生，所以这天每家每户都会吃乌米饭，这也寓意着人们对美好生活的期盼 。
四月初八吃乌饭的由来
四月初八吃黑饭的来历农历四月初八吃乌饭的由来有：
1为了纪念目连：乌米饭早在唐朝时期就已经出现，是为了纪念释迦牟尼的弟子目莲 。在每年的农历四月初八，是溧阳地区的乌饭节，在民间相传是目莲为了自己的母亲能够吃到饭 ， 用乌药叶捣成汁水染米，然后煮成乌米饭送过去 。因为饿鬼们不敢吃颜色较深的乌米饭，他的母亲才得以饱腹 。
2杭州近郊，一般流传着吃乌米饭是为了纪念战国时期齐国著名的军事家孙膑 。
3在浙江宁海一带，人们传说是为了纪念牛生日 。
4在佛经里的记载：汉朝时一个叫刘向的读书人，上京赶考的时候 ， 与神庙中的一为女神三娘相恋成亲，于是天神就将三娘压在了华山脚下的黑风洞中，在洞中三娘生下来一个儿子，取名“沉香”，沉香长大以后 ， 知道了身世，每次给母亲送饭都被饿鬼吃了，于是沉香就用乌叶将米饭染成青黑色，饿鬼便不敢吃了，后来人们便效仿他，在四月八的这一天就做乌米饭，来孝敬祖先 。
5相传古时候黄田有一位叫石驮的农民触犯了官府 ， 被抓了去，坐牢的时候要家里送饭，不然就会饿死，所以他的妻子就带着大米到亲戚家里住下，为丈夫送饭，而每次送的好吃的食物都被狱卒吃完，于是她就将米饭在“乌饭芦”的叶汁里浸泡后为其送去，自此以后，狱卒就不再吃了，而石驮也在一年后出狱了 。等到明珠死后，这一带的人为了纪念她，就在这一天形成了吃“乌饭”的习俗 。
在每年的农历四月初八这一天，一些地区的人们就会吃乌饭，而这一天被布依族称为“牛王节” 。当四月初八一过，打田栽秧的农耕就开始了，而这一天只要吃了乌米饭，人们在打田栽秧这段时间就会身强体健、百病不生，所以这天每家每户都会吃乌米饭 。
乌米饭什么时候吃的
我国的传统节日饮食有很多种，乌米饭就是属于节日饮食的一种 。乌米饭是精选糯米儿制成的，那么，乌米饭什么时候吃？吃乌米饭是什么节日？乌米饭什么时候吃
乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有 。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭 ， 已成习俗 。
农历四月初八，是中国传统的乌饭节 。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连 ， 为了吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米 ， 煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭 。母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子 。《本草新编》记载：南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶 。
乌饭节是什么时候
每年农历三月初三，畲族百姓都欢度“乌饭节” ， 家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友 。同时还聚集一起盘歌、跳舞，纪念这一节日 。连江县小沧民族自治乡畲族百姓也过乌饭节，这一天山村热闹非凡 。乌米饭是畲族人用山上的一种叫乌稔树野生植物 ， 取叶煮汤，然后将糯米泡在汤里数小时捞起，放在木甑里蒸熟而成 。这种乌米饭色泽蓝绿乌黑，并带油光 ， 吃到嘴里香软可口 。由于乌稔有防腐、开脾作用，将乌米饭用苎麻袋装起来，挂于通风阴凉处，数日不馊 。如果再加上猪油熟炒 ， 更加味美可口 。因此有“一家蒸十家香”之说 。受畲民影响，浙西南山区衢州、丽水等局部地区也有吃乌饭习俗，而时间则通常是在每年农历的四月初八！
乌饭节的由来
黑饭节来历于一则传统故事 。传说北宋名将杨文广被奸臣所害投入狱中 。他妹妹每天送进牢里的饭菜都被狱卒抢吃了 。她想了个办法，上山找来草药杨桐叶捣出黑汁泡糯米蒸熟送入牢中 。狱卒看到这一篮黑饭，以为很脏，再也不抢吃了 。兄妹约定四月初八那天劫狱，由于天天吃糯米 ， 杨文广浑身是劲，他挣脱了锁链，把监牢的门打开，其他被关押的人也全逃了出来，妹妹带领寨里的人也前来接应，打败了敌人 。之后，杨文广奋战疆场，洗脱了罪名 。杨姓人家为了纪念这次胜利，每年的农历四月初八都做黑米饭，杀鸡宰鸭，取出腌制的酸鱼酸肉，喝酒唱歌，以示庆祝 。
有的地方将“四月八”称做杨家节，民间流传，说是吃了杨家的黑饭便会力气倍增，于是很多人到这天就特地到杨家讨点黑饭给自家的孩儿吃，祈求孩子能更加健壮 。
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