鲥鱼是海鱼吗
鲥鱼是海鱼 。鲥鱼，头较长，身体背部呈绿色，身体侧面和腹部呈银白色，主要栖息于海水之中，幼鱼会在江湖中生长，达到一定标准才可以进入海中，它是一种鲱形目、鲱科的鱼类 ， 属于滤食性鱼类，主要以浮游生物为主食，有时候也会食用硅藻以及其他有机物的碎屑，但是，在生殖洄游期间，很少进食 。
鲥鱼是中国珍稀名贵经济鱼类，它和河豚、刀鱼一起被称为“长江三鲜” ， 拥有“鱼中之王”的美称，但是长江水质污染严重 ， 人们过度捕捞，尤其是幼鱼 ， 使得鲥鱼趋于灭绝，它是继扬子鳄、中华鲟、白鱀豚、胭脂鱼之后也遭遇种群危机的鱼类 。
鲥鱼是海鱼还是淡水鱼 鲥鱼是发物
鲥鱼在海水和淡水之间洄游 ， 所以既是海鱼也是淡水鱼 。不算是发物，清蒸即可 。鲥鱼是海鱼还是淡水鱼图片
对于鲥鱼一般在长江中下游可见 ， 如河豚鱼一样属于洄游性鱼类，目前长江鲥鱼野生很是少见 。那么，鲥鱼是海鱼还是淡水鱼？鲥鱼是发物吗？鲥鱼是海鱼还是淡水鱼
鲥鱼有长江鲥鱼、长江三鲜(之一)之称 。属于——鲱形目·鲱科·鲥属，在淡水中产卵繁殖，在大海中生活 ， 分布于长江下游与海水接壤海域，东、黄、南海等海域均有有分布 。
被列为——洄游鱼种类 ， 属于——淡水鱼鱼种 。
鲥鱼是发物吗
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物 。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适 ， 只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病 。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病 。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应 ， 诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等 。
所以鲥鱼是发物 。
鲥鱼的食用方法
1、红烧鲥鱼
【材料】鲥鱼 ， 冬笋，香菇，盐 ， 味精，白糖，酱油 ， 料酒，花生油，香油 ， 葱 ， 姜，蒜，淀粉，花椒 。
【做法】①鲥鱼处理干净 。②爆香葱、姜、蒜，加鱼煎一下，烹入料酒，加配料、汤调味 。③慢火烧透入味，用湿淀粉勾芡，加香油即可 。
2、清蒸鲥鱼
【材料】鲥鱼，鸡油 ， 葱，姜，盐，料酒 。
【做法】①鲥鱼清洗干净，姜切片，葱切段 。②鱼放盘子里加料酒、盐、葱姜、鸡油腌20分钟 。③蒸锅烧开放入鱼蒸15分钟，拣去葱段即可 。
3、香煎鲥鱼
【材料】鲥鱼，大葱，麻油，浓酱油 ， 料酒，白糖少许 。
【做法】①将麻油涂匀煎锅，将鲥鱼和大葱放入平底锅 。②将煎熟的大葱夹开 ， 加上料酒等调味品和水焖煮 。③一会儿后之前夹起的大葱，让大葱充分吸收酱汁 。
鲥鱼是海鱼还是河鱼
鲥鱼既是海鱼也是淡水鱼 。鲥鱼，江海洄游型鱼类 。鲥平时栖息于海水中，春末夏初溯河作生殖洄游；幼鱼在江湖内生长，一般长到150毫米左右入海，在海中发育成长 。所以鲥鱼既是海鱼也是淡水鱼 。
鲥鱼既可以在淡水中生存，也可以在大海中生存的，主要就是在长江的下游和海水接壤处的海域分布 。这种鱼的身体为长椭圆形，长度为24cm左右 ， 对水温的要求是比较高的，主要就是吃一些浮游的生物 。
生活习性：
鲥为暖水性中上层海洋鱼类，以浮游生物为饵料，其中又以桡足类、虾类和硅藻为主 。在生活的各阶段食性稍有不同，降海前的幼体以淡水浮游生物为食；降海后的幼鲥以海洋桡足类和硅藻为食；成年鲥以海产桡足类和硅藻为主 。
鲥鱼是什么鱼产在哪里?
鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时初夏时候入江 ， 其他时间不出现，因此得名 。鲥鱼体长椭圆形，长约24厘米 ， 大者达50厘米以上 。头侧扁，前端钝尖，口大，端位 ， 口裂倾斜，下颌稍长，上颌正中有一缺刻，后端达于眼后缘的下方 。鳃耙细密 。
鳞片大而薄，上有细纹；无侧线，腹面有大形而锐利的棱鳞，排列成锯齿状的边缘 ， 胸鳍、腹鳍基部有大而成长形的腋鳞 。尾鳍深分叉，被有小鳞 。体背及头部灰黑色，上侧略带 。
扩展资料：鲥鱼对水温要求较高 ， 最适宜的生长温度为20～22摄氏度，低于7摄氏度或者高于30摄氏度时就不摄食并出现死亡，在水中总是不停游动 。
鲥鱼为滤食性鱼类，主要以浮游生物为主食，有时亦食硅藻及其它有机物的碎屑；但在生殖洄游期间，亲鱼很少进食 。
分布中国南海及东海，亦见于长江、珠江、钱塘江等流域的中、下游 。
【鲥鱼是海鱼】
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