橘子怎样保存不容易坏
橘子是日常生活中最常见的水果之一,吃起来不仅美味爽口,而且还具有丰富的营养价值,富含维生素C和柠檬酸,具有美容功效,还能消除疲劳 。但橘子却不易保存,保存不当,三五天便会霉烂变质 , 怎么办呢?我们可以将橘子装于垫有旧布的纸盒中,装一层 , 垫一层布,外套塑料袋,不必封住袋口,置冰箱冷藏室下层,一般可贮存20-30天 。
此外,也可以将橘子装入塑料袋 , 让袋中充满空气,然后扎紧袋口,置于阴凉处,用竹篮架空,隔3-5天打开塑料袋换一次气,可保存10-15天 。
橘子质软,所以在保存的时候要注意轻拿轻放 , 不要重放 , 不然可能会损坏 。而要延长保存期的话,要去掉橘子的梗,然后将橘子放置于干净,干燥 , 通风 , 阴凉 , 避免阳光直射的地方 , 还要防止虫蛀虫咬,否则橘子也会变质,影响营养和口感 。
桔子如何保存不会烂也不会干呢
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桔子如何保存不会烂也不会干,桔子是我们很多人都喜欢的一种水果,富含的维生素含量非常高,每天吃上几个可以补充维生素C增强体质,以下了解桔子如何保存不会烂也不会干 。
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橘子要放在冰箱里保存 。
橘子虽然是南方水果,如果短时间不能吃完 , 要冷藏保存 。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏 。
冰箱冷藏室的温度多在4℃左右,这个温度下,橘子呼吸作用较弱 , 因此对营养物质的消耗较小,而且橘子不会被冻伤,更不会产生有害物质导致食物中毒 。此外 , 冰箱里湿度较高,能避免橘子过多失水,口感变差 。
在四川、重庆等离产地较近的地方 , 柑橘在冰箱里可以保存2~3个月,而运到北方的橘子,由于运输中难免磕碰,在冰箱里可以保存1个月左右 。如果橘子贮藏在室内 , 温度过高、空气干燥,橘子不仅容易失水,还更容易腐烂,这种情况下存放不要超过2周 。
扩展资料:
据测,每天吃3个橘子,就能满足每人每天对维生素C的需要量 。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石 。另外多吃对口腔和牙齿有害 。吃桔子过多,对儿童的.口腔、牙齿、胃粘膜也有危害 。
小儿若过量食用桔子,所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内,又不能及时消耗掉,便会由积聚引起“上火”,表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等 。
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桔子冬天怎么长期保存
1、户外保存
冬天的时候气温比较低 , 所以桔子不太容易腐烂,只需要将桔子一个个的平铺在箱子里放在户外常温保存就可以了 。注意这个户外指的是阳台或者一些通风处,以南方为主 。如果是在北方,由于外面的温度特别低,在零下十几度甚至零下几十度,所以可以直接放在没有暖气的房子里就可以了 。如果也放在户外,就变成了东北特有的冻桔子,也十分好吃 。
2、冷藏保鲜
冬天的时候虽然户外比较冷,但是室内都是开着空调或者地暖的,所以房间里的温度还是非常高的,因此如果直接把水果放在室内的话,没过几天桔子就开始烂了 。所以这时候可以把桔子放入冰箱进行冷藏 。如果冰箱是普通的冰箱只有冷藏功能的话 , 可以将桔子放袋子里面进行冷藏保存 。如果是智能冰箱 , 它有保鲜区的话,那么直接把桔子装袋之后放入冷藏保鲜区进行保存,这样存上一个月都不要紧 。
3、套塑料袋或者保鲜膜
准备保鲜袋或者保鲜膜,然后将桔子一个个的装在保鲜袋里面,口子扎紧,这样可以延长桔子的保存时间 。如果没有保鲜袋,也可以用保鲜膜将桔子一个个的包裹起来放在漏空的篓子里面,同样可与延长保存期,不容易腐烂 。
因此冬季买回来的桔子如果想延长保存期的话,可以根据上述几种方法来保存桔子,还是非常有效的 。不过桔子也是属于时鲜的水果,即使再好的保存方法也没有刚买回来时吃那么美味 。所以大家还是买多少就吃多少,现买现吃 。
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桔子介绍
柑橘是热带、亚热带的常绿果树,主要产区是广东、福建、四川、湖南、浙江、湖北、广西、云南、贵州等地 。其他如安徽南部、江苏太湖附近、陕西汉中等地亦有栽培 。柑桔的种类和品种极为丰富,我国栽培较多的有柚类、橙类、宽皮柑桔与金柑类四大类 。
柚 类果实最大 , 皮厚,果实中瓤瓣多(13-18瓣),种子很多 。优良品种有沙田柚子、坪山柚子等 。橙类中包括酸橙甜橙 , 果实圆球形,皮橙色 。优良品种有新会 橙、锦橙、香水橙等 。宽皮柑桔类的果皮宽松易剥,瓤瓣易于分离 。品种很多 , 大致可分为柑、桔两组 。桔组果实一般较柑为小,扁形、皮薄而松、极易剥离,海绵 层为淡黄色,胚是深绿色,有年桔、红桔、朱桔、乳桔等 。
柑类一般较桔大,扁圆形,皮稍厚,较易剥离 , 海绵层为白色,胚淡绿色 , 有蕉柑、温州蜜柑等 。金柑类 果小,桔皮肉质化,味香甜,瓤瓣少(3-7瓣),品种有山金柑、罗浮柑、圆金柑、金弹等 。
桔子营养价值
1、橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用 , 后者则具有消除疲劳的作用;
2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;
3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉 , 故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇 , 有助于使动脉粥样硬化发生逆转;
4、在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好 。
桔子食用效果
柑橘味甘酸、性凉 , 入肺、胃经;
具有开胃理气,止渴润肺的功效;主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度 。
桔子适用人群
一般人群均可食用,风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用 。
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