蛏子能放多久
蛏子属于海鲜类，所包含的营养成分主要有蛋白质、水分、脂肪、维生素、矿物质，在短时间没吃完的情况下，蛏子该怎么保存，又可以保存多久呢？
超市买回来的新鲜蛏子 ， 保存时间大概为3天左右 。要买蛏子之前一天，用大桶接好一大通的清水，静置一夜，然后第二天将买回来的蛏子用静置一夜的清水养殖，水中按0.5%的比例放一些海盐 ， 然后每2个小时换一次清水 ， 以确保水里的氧气含量 。
鲜活的蛏子不好保存，并且死亡之后，很容易出现变质的情况，可以将蛏子用开水焯熟，然后将蛏子肉取出来，低温保存，这样蛏子不容易变质，可以延长一些保质期 。
新鲜的蛏子冷藏能保存几天
新鲜放冷藏室的蛏子需要在1到2天之内食用完 ， 因为蛏子不能长时间在低温环境中生存 。处理过的最好也在2到4天之内吃完 。蛏子，学名缢蛏，别名”小人仙”属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材 。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏 。宁波沿海一带多滩涂 ， 对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入 ， 海水咸淡适宜，饵料丰富，土质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大 ， 肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子 。据清《宁海县志》记载:蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指 ， 一名西施舌，言其美也 。
蛏子能放多久不死
蛏子能放半天到一天的时间 ， 蛏子买回家要浸泡在盐水里 ， 然后放进冷藏室，这样可以延长保质期，而且也可以让蛏子吐沙，买蛏子的时候一定要买活的 ， 吃死蛏子是会引起肠胃不适 。蛏子这种海产品虽好，但是在购买以后保存却比麻烦，如果不注意就会发生变质，平时购买蛏子以后要把它放在清水中浸泡，而且需要反复多次换水 ， 半天到一天左右，蛏子就能变干净，如果立即食用，必须放入冰箱进行保存，不然蛏子就会死亡，而且很快就会发生变质 。
蛏子放冷冻可以保存多久
低温保存包括冷藏保存和冷冻保存，都可以延长蛏子的保质期，但是需要注意的是，焯水保存和低温保存搭配，保存蛏子的时间、保存质量才是最好的 。【蛏子能放多久，新鲜的蛏子冷藏能保存几天】
焯水保存的蛏子可以将蛏子表面的细菌杀死，能在一定程度上延长保质期 ， 焯水的蛏子在低温环境中可以保存2~4天 ， 冷冻保存可以保存15天以上 。
烹饪至熟的蛏子可以保存过夜，如果采用低温保存的话可以保存3天左右，不然盐分进入过多 ， 可能出现蛏子过咸，冷冻保存可以保存15天左右 。
新鲜的蛏子冷藏可以保存1~2天，冷冻保存可以保存10天以上 。
蛏子放冰箱冷冻一个月还能吃吗
1 蛏子冷冻后还能吃吗 蛏子冷冻后可以吃 。蛏子是一种海鲜，主要成分是水分、蛋白质、脂质、维生素和矿物质，经过冷冻之后水分会变成冰，蛋白质会变性 ， 但是都不会影响蛏子的营养价值和实用性，因此蛏子冷冻后还能吃 。
2 蛏子怎么冷冻 新鲜蛏子
新鲜蛏子中水分含量高，直接冷冻贝壳中大量的水分会形成大冰块，影响蛏子肉的结构，因此新鲜蛏子需要沥干一些水分，放在与盛装容器有一些缝隙的篮子里，使其继续沥水，然后放在冰箱冷冻即可 。
焯水蛏子
焯过水的蛏子沥干之后，可以直接用保鲜盒或者保鲜袋装好之后，放在冷冻室里面冷冻 。
3 蛏子冷冻能放多久
蛏子冷冻可以放15天以上 。
1、新鲜的蛏子不建议长时间冷冻，蛏子中的小冰晶变成大冰块 ， 会撑坏蛏子内部的蛋白质纤维，影响蛏子的口感，因此保存15天已经是很长了 。
2、焯过水的蛏子放在冷冻室中 ， 氧气含量低，不易氧化、温度低 ， 细菌不宜滋生 ， 因此保存时间可以比较长，超过15天，甚至可以保存3个月 。
4 冷冻蛏子需要解冻食用吗
吃冷冻蛏子需要低温解冻 。
冷冻蛏子中的游离水在冷冻室的低温中变成冰晶体，甚至变成冰块，直接高温解冻水分会流失，导致蛏子内部含水量降低，而低温解冻时间长，蛏子的肌肉蛋白会将解冻的水分慢慢吸回一部分 ， 使蛏子的口感比较好 。
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