螃蟹公的有黄还是母的

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螃蟹是母的有黄 。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美 。蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成分和蟹卵基本一致 , 但是两者有本质区别 。蟹黄中含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵 。
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拓展资料:
蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇 。蟹黄可制成蟹黄粥等美食 。上海滩还有着名的美味小吃蟹粉小笼 。
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