冬至吃糯米饭的寓意
冬至吃糯米饭常常寓意着防灾祛?。旁埠旎?。关于冬至吃糯米饭的由来，是由于上古时期的共工之子 ， 他品行不正，作恶多端 ， 死于冬至，死后变为疫鬼继续为祸一方 。人们得知这个疫鬼最怕红豆，因此便在冬至这天熬煮红豆糯米粥，以此驱邪避鬼，防疫除病 。
虽来源于传说，但在这一天吃糯米饭也自有其实际根据 。糯米性温和，质地细腻滋润 ， 因此十分适宜在冬至食用 ， 以此来滋补养生 。
同时，糯米黏性较强，人们也以此象征着团圆和睦、吉祥如意、五谷丰登 。
总之，冬至吃糯米饭的风俗，既包含着人们盼望消除疾疫的愿景、对团圆安康的向往，更体现出所有人对于年节收成、国泰民安的祈盼 ， 简单的风俗所涵盖与承载着的，是所有生活在这片黄土地上的人们对家与国、小我与大家的殷切期盼与深深祝福 。
冬至吃饺子寓意什么
冬至吃饺子，寓意财源滚滚；冬至吃汤圆，寓意团团圆圆；冬至吃年糕，寓意年年高 。年糕与“年年高”有谐音之意，家有孩子的寓意一年比一年长高长个 ， 做生意的寓意一年比一年好 。年糕是用糯米制成，江浙安徽一带都有自家制作打年糕的传统 。把煮好的糯米饭用老传统的办法，木锤捶打上百次上千次，最后把年糕捶打成特别劲道有弹性的状态 。
汤圆，寓意团圆美好，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法 。汤圆也是用糯米粉制作，和年糕一样，有甜口咸口之分 。苏州一带的汤圆大多以肉馅咸口的为主，广东一带的汤圆大多以甜口的为主，搭配黑芝麻、奶黄、红糖、红豆沙等等 ， 超市里现成的汤圆口味也多达十几种 。
冬至为什么要吃糯米饭?
原因：习俗得来 。相传，共工氏有不才子，作恶多端 ， 死于冬至这一天，死后变成疫鬼 ， 继续残害百姓 。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病 。
再者，南方湿热，糯米油脂丰富却容易腻，不太适合在炎热的天气食用 。糯米又有暖胃及补中益气的效用，在寒冷的冬天就特别受欢迎 。花生、腊肠、腊肉、虾米是配糯米饭最常见的材料 。很多家庭都喜欢用电饭煲来煮糯米饭 。
扩展资料：
吃糯米的禁忌：
1、湿热痰火偏盛之人
凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情 。
2、病后消化力弱者
糯米黏腻，若作糕饼，更难消化 ， 病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转 ， 但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复 。
3、糖尿病人
因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常 ， 忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之 。
参考资料：
冬至吃赤豆糯米饭的含义是什么?
含义：讨一个平安驱鬼迎新年的含义 。相传 ， 共工氏有不才子，作恶多端 ， 死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓 。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是 ， 人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病 。
再者，南方湿热，糯米油脂丰富却容易腻，不太适合在炎热的天气食用 。糯米又有暖胃及补中益气的效用 ， 在寒冷的冬天就特别受欢迎 。花生、腊肠、腊肉、虾米是配糯米饭最常见的材料 。很多家庭都喜欢用电饭煲来煮糯米饭 。
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糯米的饮食功效：
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。
现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品 。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解 。
参考资料：
冬至吃糯米饭的寓意
习俗由来：相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓 。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼 ， 防灾祛病 。
而且南方湿热，糯米油脂丰富却容易腻，所以不太适合在炎热的天气食用 。但糯米又有暖胃及补中益气的效用 ， 所以在寒冷的冬天就特别受欢迎 。
扩展资料：
糯米的食用功效：
糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效，可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗等 。广州中医药大学第一附属医院营养科尤华智主治营养师为读者推荐一款糯米腊肠饭 ， 软糯鲜香，还有养胃健脾的功效 。不过糯米不易消化，应控制进食的量 。
参考资料：
【冬至吃糯米饭的寓意，冬至吃饺子寓意什么】
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