牡蛎是海鲜吗
牡蛎是海鲜 。
牡蛎俗称为海蛎子、蚝、蛎子等，隶属于双壳纲、珍珠贝目、牡蛎属软体动物，是世界上第一养殖贝类，也是人类可利用的重要海洋生物资源之一，是全球性分布种类 。牡蛎的肉不仅鲜美 ， 营养丰富，而且还有药用价值，是一种营养价值极高的海产珍品 。
牡蛎一般分布在潮间带和潮下带水深不超过十米的范围内 。该海鲜是一种抗逆性较强的水生动物，两亿年来潮间带多变的环境，练就了牡蛎对盐度、露空、温度和海区常见病原极强的抵抗能力 。在落潮露出水面的时候 ， 能够忍受夏天的炎热，且干燥的天气，还能够忍受冬天的寒冷 。
牡蛎一般在多少钱一斤
据我所知，目前一斤牡蛎的市场零售价格在3-10元左右，希望对你有帮助！吃了30年海鲜,才知道生蚝和牡蛎有区别
吃了30年海鲜，才知道生蚝和牡蛎有区别 ， 以后别傻傻分不清了作为一个土生土长的海边人，吃海鲜是一件常见的事情，我家从小就是靠海而居，而且家里那个时候还有一条小船 ， 所以家里的餐桌上好像是都没有缺少过海鲜，这对我我们来说是习以为常了，但是对于内陆的朋友们来说好像是羡慕得不得了了， 我觉得吃海鲜还是要新鲜才叫海鲜，所以近水楼台先得月，靠海而居的人真的是太幸福了 。
海鲜的种类也是非常丰富的，记得小时候最喜欢的就是和妈妈去海边赶海，海边的礁石上长满了海蛎子，我们这边都叫做海蛎子，其实学名就是牡蛎 ， 用小石头将牡蛎的一边壳撬开 ， 然后里面的肉能够直接生吃，现在不能了，因为有很多的海域都是被污染了，牡蛎也不能生吃了，但是带回家做汤是太鲜美了 。
后来长大了再也没有去赶过海了，想吃海蛎子都是买着吃 ， 海蛎子的价格也不便宜，但是也是有情可原的，因为赶海真的是很辛苦的，但是大家有没有发现市面上有生蚝和牡蛎两种海鲜是很像很像的，就连我这样吃了30年的海鲜的人也才知道 ， 原来生蚝和牡蛎是有很大的区别的 。
今天就给大家分享如何区别生蚝和牡蛎，知道了以后可别傻傻分不清了，下面来看看具体有什么不同吧 。
第一不同之处：品种
其实生蚝和牡蛎长得非常像，但是它们是两种不同的海鲜，其实生蚝是牡蛎的一种，牡蛎的种类是非常多的 ， 大约能够达到三是几种，而生蚝是其中比较优质的一种，所以有的人说牡蛎就是生蚝，这种说法是错误的 。
第二不同之处：外观
仔细看会发现生蚝和牡蛎的外观是不一样的，生蚝的表面凹凸不平，颜色偏向灰白 ， 看起来像一块石头 。牡蛎表面也是比较粗糙的，但是纹路会比较细小一些 ， 颜色大多发黑 ， 个头比较?。涣狡纯且彩且桓龃笄彝? ，一片小而平，看起来跟一个三角形一样 。
第三不同之处：生长环境
牡蛎对于海水温度以及环境要求不高，所以许多海域都有出产 。而生蚝喜欢冰冷的海水，人工养殖时也必须在半咸半淡的浅湾内或者是江河海洋交汇处 。生蚝非常讲究“出身环境”，不同的环境造就了肉质口感不同，所以顶级的“贝隆生蚝” ， 可以有着“世界生蚝之王”的美誉 。
第四不同之处：营养价值
由于生蚝的生长周期较长，因此它的营养十分的丰富 ， 其中含锌量是牡蛎的7倍，而蛋白含量也达到40%；而牡蛎的优势在于含钙量高，是生蚝的4倍左右 。
第五种不同之处：价格
由于生蚝的生长周期较长，所以个头大，一般都是论个卖的 ， 尤其是进口的生蚝价格不菲哦，而牡蛎通常是论斤卖的，价格比较便宜，一般是4~5元一斤 。
生蚝一般多少钱一斤呢
一般海鲜的市场的生蚝价格为8-10块钱一个 ， 其进货价也多在每斤3-5元左右 ， 每斤有5个大生蚝，小的算8个左右为一斤 。而烧烤店的价格一般卖10元4个的小生蚝，还有35元一打的大生蚝 。总的来看 ， 生蚝的价格不算太贵，虽然生蚝肉少一点，但是味道却非常的鲜美 。牡蛎是什么
牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲 ， 珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值 ， 是一种营养价值很高的海产珍品 。牡蛎的含锌量居人类食物之首 。中国拥有丰富的牡蛎资源，是牡蛎的故乡，拥有利用牡蛎的悠久历史，早在两千多年前，中国南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术 。
牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值 ， 而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值 。
固着生活：
以壳粘着在其他物体上而行固着 。一般分布在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内 。
抗逆性：
牡蛎还是抗逆性最强的水生动物之一，2亿年来潮间带多变的环境练就了牡蛎对温度、盐度、露空和海区常见病原极强的抵抗能力 ， 在落潮露出水面时 ， 能够耐受夏天酷热干燥的天气 ， 同时也能够成功适应冬天冰冻天气，在离水露空条件下可存活1~2周，甚至1个月的时间 。
生蚝是一种很常见的海鲜，特别是到了夏天，很多路边烧烤摊都会有它的身影 。什么生蚝刺身、蒜蓉生蚝等等，可以说是很多人吃烧烤必点的一道海鲜 。
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