1、汆拼音：【cuān】
2、一种烹饪方法 。先把原料切配好，在旺火上待水烧开 ， 放入原料，水再开时加进调料即成 。
3、汆子，烧水的一种器具 。
4、用汆子烧水：汆了一汆子水 。
【汆怎么读音 汆和氽的区别读音】5、是一种烹饪方法 ， 把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄 。在赣方言里面指用油炸 。
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