杨桃青的可以吃吗？一般情况下，杨桃青的是可以吃的 。青杨桃是没有完全成熟的 ， 口感虽然会比较差，但是 ， 也是可以吃的 。那么青杨桃可以怎么吃？
在日常生活中，杨桃是很常见的一种水果，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养物质 ， 具有很好的食用价值，那么杨桃青的可以吃吗?青杨桃可以怎么吃？
【吃杨桃的正确方法和步骤 五角星水果杨桃怎么吃】
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杨桃青的可以吃吗：
青杨桃可以吃 。
一般青的杨桃是还没怎么成熟的杨桃 ， 相比较成熟的杨桃，它的口感略差一点 。杨桃中含有大量的酸性植物，例如苹果酸、柠檬酸、草酸等 ， 而青的未成熟的杨桃中所含的酸性物质会比黄色的杨桃中更多，所以吃起来会更酸一点，而且青的杨桃还会有较大的涩味 。
青杨桃要是吃起来感觉酸的话，可以将杨桃清洗干净切片后，直接沾糖食用，或者是撒少量的食盐混合着食用 。或者是将杨桃切成片后，撒上适量的白糖，并腌制半小时后，再食用 。又或者是将杨桃洗净切成两半，然后用红醋浸泡10分钟左右后 ， 再食用 。
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青杨桃可以怎么吃：
1、直接食用
青杨桃清洗干净，然后用刀削掉五个菱角，主要只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉 ， 那样的话整个杨桃就没剩多少东西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了 。
2、蛋奶炖杨桃
杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠 。用它来做甜品能护肤养颜，适合熬夜的人 。
材料包括：杨桃1个去硬边去核切小块 ， 鸡蛋2只，牛奶250ml ， 糖随意 。
制作方法简单 ， 先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火 ， 摊凉(杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味) 。接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀 ， 过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可 。
3、青杨桃腌制
青杨桃洗净切片，洒上适量的盐，天气比较冷的话，腌了一个晚上就出水，倒掉水份，再洒上适量的糖，继续腌一个晚上至出水 ， 把水再次倒掉 。如果天气热，就放在冰箱 。沥干水份 。天气好的话尽量放在太阳下晒干 。烤100分钟 。不用太干，留些水份比较好吃 。
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吃杨桃要注意什么：
1、肾病患者慎食
杨桃含有一种神经毒素，一般人食用可代谢 ， 但肾病患者无法将此毒素排出体外，导致中毒 。
2、尿毒症病人慎食
杨桃之神经毒素，会对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是尿毒症病人，会因神经毒素无法排除而产生中毒症状 。
3、食用可能引起神经中毒
杨桃也有可能会引起神经中毒，常见的症状有打嗝、呕吐 。如果这种毒素进到我们的脑部的话，也可能会使我们的意识出现混乱，严重的会出现死亡的 。
4、高血压糖尿病患者慎食
杨桃里的神经毒素，目前医界尚不知道是什么，而且也无解药 ， 须靠活性炭洗肾才能排出;因此有高血压、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的肾功能 。而肾脏功能不好的人，则千万不能食用杨桃 。
