裙带菜最佳做法老少皆宜 裙带菜怎样做汤好喝呢

裙带菜跟海带长得有点像 , 但是它的叶子薄薄的,有小波浪,看起来特别像裙边
裙带菜与海带所属的科目也不一样,裙带菜属于翅藻科 , 海带属于可食用藻类
口感上海带比较脆,裙带菜比较柔软,好嚼,更容易入味
所以今天介绍大家做这4款裙带菜,简单好操作 , 还鲜美

裙带菜最佳做法老少皆宜 裙带菜怎样做汤好喝呢
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虾仁豆腐裙带汤 【材料】裙带菜 虾仁 鸡蛋 嫩豆腐 葱姜
【调料】盐 黑胡椒粉
【步骤】

  1. 裙带菜先提前用温水泡发好,泡好以后洗一下
  2. 锅里热油先把葱姜炒香,然后放入大虾炒至变色,在放入裙带菜一起炒一下
  3. 最后在上面放上豆腐块,加入清水煮沸,煮到汤色偏白
  4. 然后倒入鸡蛋液,加入调料就可以出锅了~
  5. 味道鲜美,喝了整个身体都是暖和的

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裙带菜粥 【材料】米饭 裙带菜 白芝麻 盐 芝麻油
【步骤】
  1. 裙带菜可以撕碎了泡,也可以泡好了切碎
  2. 先准备熬好粥,熬好以后放点芝麻油、白芝麻搅拌一下,然后再放入裙带菜
  3. 熬粥的时候可以提前把米一下,这样煮出来的粥更融
  4. 放入裙带菜混合再熬制一下就可以了!还可以放皮蛋、肉沫,海鲜风味十足

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凉拌裙带菜 【材料】裙带菜 豆芽 胡萝卜丝
【调料】盐 蚝油 酱油 醋 小米椒 糖 花椒油 蒜末
  1. 这个是最简单的,把裙带菜泡发好以后控水,挤掉多余的水份
  2. 准备一个大碗放入所有食材以及调料,喜欢酸辣的可以多放点醋和小米辣,酸辣的更下饭!
  3. 也可以用辣椒油 , 但是辣椒油没有小米辣那么清香!

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裙带牛肉汤 【材料】牛肉 裙带菜 姜葱
【调料】香油 生抽 盐 胡椒粉
【步骤】
牛肉切片,锅里热油先炒至变色,再倒入裙带菜一起翻炒
炒到差不多倒入清水淹没食材,放入调料生抽 香油 盐 胡椒粉煮沸
煮好以后就是撒上葱花了,汤鲜美,菜也好吃!
【裙带菜最佳做法老少皆宜 裙带菜怎样做汤好喝呢】
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