看世界杯，不能少了零食 。说到零食，我首先想到的就是薯片，今天就教大家在家炸薯片 ， 酥脆可口 。家里有小朋友的，可以自己动手试试，无添加 ， 吃得更放心！
用料：
土豆，椒盐，辣椒粉，油 。
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做法：
将土豆洗净，去掉表面的皮 ， 用刀切成薄片，越薄越好 ， 这样炸出来的薯片才够酥脆 。（如果自己切不了薄土豆片，教你一个小妙招，用削皮刀削，这样每片土豆片薄厚都比较均匀 。）
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将切好的土豆片放入清水里面浸泡，如果刚开始的水比较浑浊 ， 就多换两次清水，等泡土豆片的水变清澈为止 。
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锅内倒水，等水烧沸后，将泡好的土豆片放入锅内汆烫，烫至土豆片变得透明即可捞出 。
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烫好的土豆片放入锅内烘一会儿，这样可以减少炸的时候油到处溅 。（也可以用厨房纸吸掉表面水份，有一点点水份是没有关系的 。）
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【非油炸自制薯片的最简单家常做法 薯片怎么做好吃又简单】 把土豆片倒出来，锅内倒入油，加热 。等油烧至五成热以后，放入土豆片炸 。炸至土豆片金黄酥脆捞出沥油 。
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装入容器内，加椒盐和辣椒粉拌匀，这个薯片就做好了 ， 食材很家常，做法很简单 。
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小贴士：
这个是用油炸的薯片，如果不喜欢油炸 ， 还可以用微波炉、烤箱或者空气炸锅制作 。
