金桔营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品，不仅含有多种维生素、碳水化合物等，还有行气解郁、生津消食，化痰利咽的功效 。这个季节天气干燥 ， 很容易上火引起感冒咳嗽等症状，给大家推荐几款止咳配方 。
文章插图
止咳化痰金桔蜜饯
图文 |小草根家庭美食
原料：
金桔350克、冰糖适量、盐适量 。
做法：
文章插图
文章插图
文章插图
1、准备金桔和一小碗冰糖（不要用白糖代替） 。
2、金桔用盐反复揉搓 。
3、然后加清水泡10分钟 ， 冲洗干净 。
文章插图
文章插图
文章插图
4、金桔加适量清水，加一小碗冰糖，大火煮开 。
5、小火慢熬 ， 中途要多次搅拌 ， 避免糊锅 。
6、金桔变软，成糖浆粘稠状态，关火 。千万别糊锅 。
文章插图
7、成品 。
小窍门：
不要用其它糖代替冰糖 。冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状 。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用 ， 有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射 。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度 ， 使之易咳出，有利于止咳和祛痰 。
●●●
文章插图
蜂蜜金桔酱
图文 |似水流年～
原料：
金桔适量、冰糖适量、蜂蜜适量 。
做法：
文章插图
文章插图
文章插图
1、金桔洗净 。
2、切开去籽 。
3、料理机打成糊 。
文章插图
文章插图
文章插图
4、加冰糖小火熬煮，不停搅拌 。
5、熬干水分，晾凉 。
6、装入消毒的玻璃瓶中，边加酱边加入蜂蜜 。密封储存，随吃随用 。
文章插图
7、抹面包，冲水喝都很不错 。
●●●
文章插图
糖渍金桔
图文 |黄世仁61
原料：
金桔250g、白糖50g、蜂蜜2勺、水1碗 。
做法：
文章插图
文章插图
文章插图
1、金桔洗干净，沥干水份 。
2、在金桔上划5、6刀 ， 两端不要划断 。
【5款小金桔的做法 金桔怎么吃治咳嗽化痰】 3、用手掌摁扁 。
文章插图
文章插图
文章插图
4、用牙签挑出核儿 。
5、处理好全部 。
6、取一个无水无油的容器 ， 一层糖，一层金桔 。
文章插图
文章插图
文章插图
7、最上面再盖上一层糖，腌渍一天 。
8、腌好的金桔倒入锅中，加入一碗清水 。
9、煮到汤汁浓稠关火 。
文章插图
文章插图
文章插图
10、盛出晾凉，调入蜂蜜即可 。
11、做好的金桔可以泡水喝，能够有效生津止咳呦 。
12、成品图 。
●●●
文章插图
冰糖金桔
图文 |hb俗人
原料：
金桔1000g、冰糖400g、清水适量 。
做法：
文章插图
文章插图
文章插图
1、用盐把每一个金桔搓一遍 ， 以防金桔打醋 。
2、浸泡一会儿，把盐洗掉，捞出 。
3、在顶部和尾部各切一个小十字 。
文章插图
文章插图
文章插图
4、全部切完 。
5、砂锅放入一大碗水，放入冰糖，大火烧开 。
6、冰糖融化 。
文章插图
文章插图
文章插图
7、放入金桔 。
8、水少的话可以再加点，使金桔完全浸没在水中 。
9、大火烧开后转最小火慢慢熬 ， 大约四十分钟金桔变透亮即可关火 。
文章插图
文章插图
10、熬好的金桔，趁热用罐子密封起来，冷藏效果更好 ， 每日几颗，一个冬天不咳嗽 。
11、放置一晚上后更入味，颜色更好看，表面亮亮的，冰糖完全浸渍到里面 。
●●●
文章插图
桂花金桔炖雪梨
图文 |黄豆豆的一家
原料：
雪梨1个、金桔5个、糖桂花1勺、冰糖5粒 。
做法：
文章插图
文章插图
文章插图
1、准备好食材 。
2、用刷子清洗干净梨表面后用刀在顶部横切一刀，用勺子掏空梨的核 。
3、冰糖放入去核的梨中 。
文章插图
文章插图
文章插图
4、放入金桔 。
5、盖上梨的顶端，用牙签固定梨的顶端和底部 。
6、将固定好的梨放入炖芯中 。
文章插图
文章插图
7、往水箱中倒入适量水，盖上盖子，接通电源 。
8、按功能键选择“隔水炖”，当电炖盅指示灯跳至保温状态时，关掉电源，取出炖好的金桔雪梨，淋上糖桂花 。
