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疫情期间封小区了，想喝蜂蜜柚子茶 。家里也有柚子，就决定自己做 。现分享我的蜂蜜柚子茶制作过程！
用料
- 柚子 1个
- 蜂蜜 500g
- 冰糖 150g
- 盐 1勺
- 清水 适量
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1、把柚子放在容器里，抹上盐反复按摩去果蜡；
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2、柚子皮用刮皮刀削下 ， 加盐反复搓揉祛除皮上的白瓤，留黄色的皮；
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3、柚子皮切丝，凉水浸泡；
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4、凉水放柚子皮入锅煮；
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5、水开换水，再多煮6-8分钟；
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6、煮好后捞出，沥干水分备用；
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7、柚子肉剥好，备用；
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8、凉水柚子皮柚子肉放入砂锅，按喜好加入适量冰糖；
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9、大火煮开转小火慢熬，煮制过程中来回搅拌；
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10、煮至汁水收干，柚子颜色金黄；
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11、待温热后，加入适量蜂蜜搅拌均匀；
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12、做好的蜂蜜柚子茶装至容器里 ， 放入冰箱冷藏，想喝时拿出饮用 。
小贴士 我做出来的微微发苦，柚子皮的苦味没彻底去干净 。去苦味可在第6步再加一个步骤：挤干水分用冷水浸泡一晚，换几次水，换水时挤掉皮的水份再放新水中 ， 这样就可以将柚子的苦味去除干净了 。用时把皮挤去水，晾一下 。
柚子的营养功效 中医认为，柚子果肉性寒 ， 味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚子为柚的种子 ， 含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等 ， 另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等 。功效与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效 。
1.促进伤口愈合
【正宗蜂蜜柚子茶的正确做法 蜂蜜柚子茶怎么喝最好】 具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合 ， 对败血病等有良好的辅助疗效 。
2.降低血粘度降血糖
可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾?。缒匝ā⒅蟹绲纫灿薪虾玫脑し雷饔?。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品 。
3.防癌防中风
中老年人如果患有脑血管疾病 ， 常吃柚子有助于预防脑中风的发生 。柚子含有大量维生素C和钙元素 ， 有助于防止肠癌和胃癌的发生 。
4.助消化
理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结 。
5.促进胎儿的生长发育
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸 ， 对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效 。
