文章插图
葛根粉，也叫葛粉，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”的美誉 。
人到中年，很多人都有“三高”，经常食用葛根粉，在这方面也大有好处 。尤其是女人 ， 一周吃上两三回，更是能使皮肤光滑，光彩照人 。
但是，很多人花高价买了野生葛根粉，却评价“没味道，不好吃”，“这玩意儿怎么吃？”
其实，葛根粉除了含有一些特殊的营养成分以外，本质是是淀粉，野生葛根粉泡好以后，呈晶莹透明的胶质状，确实没什么特殊的味道 。
文章插图
如果你的葛根粉泡出来是白色的 ， 那么 ， 说明冲泡失败，没有熟 。
因为野生葛根粉本身无添加 ， 所以如果直接这样吃，是淡的，自然是觉得没什么味道 。
所以，可以在吃的时候加入一些其它配料，比如果干、坚果、麦片、蜂蜜等等，可以是葡萄干、枸杞、每日坚果，酸奶麦片等等，立马就非常好吃了 。
文章插图
除了直接冲泡加果干等，这里再分享第2种吃法 ， 是我从美食群的群友处学来的——葛粉鸡蛋羹，口感鲜美爽滑 ， 营养滋补，味道极好！
早餐的时候来一碗，分分钟上桌 ， 好吃又简单！
文章插图
接下来，说下葛根粉的正确打开方式 。
第1种吃法，直接冲泡 。这种很适合放办公室里，需要的时候来一碗 。
泡葛根粉千万别直接加开水啊 ， 这样是不会成功的，请仔细看下面技巧 。
首先，取适量葛根粉加少许温水 ， 搅拌均匀 。（别太多 ， 水量跟粉差不多就行，能搅拌开就好 。）
【葛根粉最好最正确的做法 葛粉怎么吃比较好】
文章插图
再加入刚煮沸的开水 ， 立刻搅拌，大功告成！
注意：1.必须是刚煮沸的开水，不能是饮水机里的水 ， 因为饮水机的水温度不够 。
2.加开水后，就马上搅拌 。否则温度凉了也会不成功 。
我有一次就因为加了水后，没有及时搅拌，最后泡好的粉颜色是白色的，不是这样透明均匀，说明就没有熟，失败了 。
文章插图
第二种吃法，加入到鸡蛋羹里，爽滑鲜美 ， 味道好极了，是我目前的最爱，哈哈！
文章插图
做法：
取葛根粉适量，放在一个小碗里 。
葛根粉的量，根据自己需要，随意的 。
文章插图
加少许温水 。不用太多 ， 真的只要一点点哦，弄湿化开就行，不是图片中的100毫升，我随时可以关停的 。
文章插图
用筷子搅拌均匀 。
其实吧，如果你是直接用开水泡的话，水还可以更少一些 。
文章插图
鸡蛋1个 ， 打散 。
如果你想更补一些，喜欢甜的话 ， 还可以加一块红糖 。
文章插图
取一个小锅，加适量水，煮开 。
水沸腾后，淋入蛋液 。
文章插图
鸡蛋入水，马上会飘起很漂亮的蛋花，关火 。
文章插图
把刚才化开的葛根粉水倒入到蛋汤中 。
文章插图
因为水是刚沸腾的，所以立刻就把葛根粉烫熟了，葛根粉会变得晶莹透明 。我的水多粉少比较稀一些 。如果水更少一些 ， 会浓稠得像果冻一样 。
如果葛根粉不熟，颜色是白色的，不透明 。
文章插图
哈 ， 红糖忘记加了 ， 后面加就直接咬着吃吧 。
我还加了一些各色的葡萄干和枸杞，本身自带甜味，不用加糖也很好吃的 。
文章插图
野生葛根粉，市面上品种很多 ， 良莠不齐 。而葛根粉冲泡以后，肉眼和口感都真假难辨 。
