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挂面最家常汤面的做法，吃了多少年都吃不腻，简单又好吃，挂面食用方便 ， 物美价廉，易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一 。家家都会存些挂面 ， 以备不时之需，简单又方便 。怎样把挂面做的好吃，今天分享一道挂面最家常汤面的做法 ， 吃了多少年都吃不腻，挂面和榨菜肉丝一起做成汤面，挂面劲道 ，榨菜脆嫩爽口 ， 肉丝嫩滑，是非常不错的挂面做法，你也学会它 ， 做给家人吃吧，下面分享放下做法：
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【榨菜肉丝汤面】 材料：挂面150克、榨菜1袋、猪肉100克、油菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、白胡椒粉1\2茶匙、鸡精1\2茶匙、
做法：
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1.把油菜叶子剥下来 ， 投洗干净，葱切葱花，姜切末，猪肉切成筷子左右粗的丝 ， 加入少许白胡椒粉，淀粉，少许水 ， 抓匀，这样肉丝炒的口感嫩，口感不老
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2.锅加油烧热，下入葱花 ， 姜末爆香
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【还是这个家常做法最好 挂面怎么做好吃拌面】 3.下入肉丝翻炒，将肉丝炒散开，将肉丝翻炒至颜色变白
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4.淋入酱油 ， 将肉丝翻炒上色，下入榨菜翻炒均匀
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5.淋入适量水，加入少许盐，鸡精，白胡椒粉，烧开 ， 煮1-2分钟，关火，盛出待用
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6.锅加水烧开 ， 下入挂面 ， 将挂面煮熟，下入油菜烫熟，一起捞出
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7.放在凉开水中投凉，捞出沥净水，将面条和油菜放在大碗中
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8.加入榨菜肉丝和汤汁 ， 撒点葱花，吃时拌一下即可
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小贴士：肉丝加入白胡椒粉，可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉丝滑嫩，面条煮好后，放在凉开水中投凉，可以使面条劲道 。榨菜是咸的，盐要少放 。
