海带有很多种吃法，比如海带炖排骨、海带炖豆腐、凉拌海带丝，海带汤，但是我觉得最好吃的还是酱醋海带 。记得几年前曾经在山东的一家主题餐厅吃过，那是头一次吃，哇偶 ， 当时觉得真是太好吃了 。其实那天是在山东出差的，朋友请吃饭，桌子上有各种美食，但是我唯独对这个海带情有独钟，那一盘海带几乎都被我给吃光了 。回来后还念念不忘地对先生说 ， 那盘海带太好吃了 。后来机缘巧合之下，学习到了这种海带的做法，然后就一发不可收拾了，隔三差五就要吃一回 。自己做的还实惠，超市卖的海带2块多一斤，能做好多呢 。一下子感觉美食就在眼前，馋虫一出来 ， 就做着吃，真是开心极了 。
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美味就在眼前！
一、食材清单：
海带200g、大蒜半头、生姜2片、生抽30g、料酒15g、陈醋30g、蚝油15g、香油10g、白糖10g、盐5g、鸡汁5g、纯净水50g
二、烹饪步骤：
1、大蒜切片或者切末都行，生姜切成丝 。海带切成块状或者菱形状 。锅内烧水，水开后放入海带片焯水5分钟，然后过凉水，备用 。
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2、准备一个稍微大一点的碗 ， 把大蒜片、生姜丝、生抽30g、料酒15g、陈醋30g、蚝油15g、香油10g、白糖10g、盐5g、鸡汁5g、纯净水50g都放入大碗中，搅拌均匀，糖融化 。
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3、把海带片倒进去，搅拌均匀 。
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4、盖上保鲜膜 ， 放冰箱冷藏腌制一小时以上 。
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5、时间到，拿出来享用美味吧 。
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桔子小厨啰嗦两句：
1、这个里面已经有生抽和蚝油了，所以如果口淡的话，盐可以不放，我做过几次不放盐的，感觉也很好吃 。
2、如果喜欢辣的可以把小米椒切成圈放进去 ， 或者你也可以直接放泡椒汁，最后就是酸辣口味的了 。因为我家小朋友不吃辣的，所以我没放辣的 。
3、腌制的越久越入味 。
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【饭店2块钱成本的酱醋海带 海带怎么腌制好吃】 真是好吃呀！
