长沙有一种极具诱惑力的深夜美味叫做：炸炸炸?。?
简单点说就是：炸串 。
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炸串最早起源于山东，后来遍布全国各地的大街小巷，成为了典型的中国特色美食 。
而且它还衍生出了很多品类，油炸串、裹面粉炸串、麻辣味炸串、甜口炸串.....
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今天教你们在家做裹面粉的炸串，面糊，酱料的配方都非常详细，保证你们一学就会 。
荤菜素菜都可以多准备一点，越丰富越好~
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浓郁的酱裹满了食物 ， 一口下去 ， 嘴角还能溢出汁~
熬夜看球，总要吃点东西提提神，喜欢串串的赶紧学起来?。?
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大青椒、金针菇、包菜、里脊肉串
淀粉肠、土豆、莲藕、香菇、平菇
蟹排、火锅丸子、四季豆、牛肉、香菜
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面糊：
面粉、十三香、水
酱料：
蒜末、咖喱、五香粉、孜然粉、孜然粒
【炸串专用酱料配方的做法大全 炸串的简单酱料怎么调制】 粗细辣椒面、盐、白糖、芝麻、水淀粉
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炸串在长沙叫炸炸炸，我超爱牛肉香菜，牛肉裹着香菜多汁又细嫩！
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土豆粉糯 ， 莲藕爽脆，泡水是为了不发黑，爱吃同款的扣1 。
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炸包菜外面一串2块 ， 咱们2块钱买个包菜可以做几十串，切法小技巧记得点赞收藏~
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淀粉肠必须有 ， 就要这种满满淀粉的才好吃！
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我还准备了这一些，今天来个炸炸炸盛宴~
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先来调个脆糊 ， 放久了也还能脆，薄薄的裹一层，外脆里嫩吃起来才香~
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炸串好不好吃全看最后的辣酱，这个配方我试了好几次，是你收藏了就能开店的程度 ， 记得点赞收藏起来慢慢看！
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煮开后，来点水淀粉，勾个芡就行~
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超级香，有酱就成功了80%！
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油温7成热，先炸蔬菜，再炸荤菜，这样油就不会串味，素菜炸个1分钟 ， 荤菜炸个1分半，就差不多了 ， 炸久就老了~
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来你们闻到香味了没~
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直接把串串放进酱汁里，哇 ， 真的口水都要流出去了 。
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味道绝对秒杀路边摊 ， 香辣过瘾，配上快乐水太满足了！
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这配方拿去开店 ， 包你月入过万不是梦！
