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什么是面藕？就是用藕粉加工制作成藕的形状，和藕片非常相似，故而叫面藕 。当我看到时，简直惊呆了，感叹人类太聪明 。不同社会背景不同阶段，人们在生活中，用智慧和经验不断总结产生一系列美食 。当然面藕和藕片 ， 口感差别很大，面藕吃起来缺少脆爽感 ， 但是软糯劲道 。不过用这个招待客人 ， 还是非常不错的 ， 物美价廉，做法简单快捷，何乐而不为呢 。
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可能会有朋友问：”呦呦美食“你怎么那么多这类食品 。哈哈 ， 俗话说的好，干什么吆喝什么，每当我发现好的食品，都想用最快的时间呈现大家 。吃这个会有饱腹感，不宜多吃，如果想瘦身的朋友，尽量少吃为妙 。食材：面藕、青椒、西红柿、葱、姜、小米椒、花椒、食盐、十三香、鸡粉、生抽、蚝油、花生油
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做法：1、面藕装碗用温水浸泡10分钟备用 。（凉白开也可以，不过时间更久一点，不要用开水泡发 ， 不然的话面藕就会被泡烂掉 ， 就不好吃了）
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2、葱洗净切成葱花 ， 小米椒去蒂洗净切成圈备用，姜切末，准备几粒花椒备用 。
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3、青椒去籽去蒂，清洗干净切成片，西红柿洗净切成块备用 。（如果喜欢把西红柿去皮的话，可以再西红柿顶端划十字 ， 然后用开水浇一遍，浸泡几秒，就可以很轻松的撕掉西红柿的表皮，不过呢，西红柿的表皮更有营养哟）
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4、起锅烧油，凉油放入花椒，小火炸香，然后捞出花椒不用，倒入切好的葱花、姜末、小米椒圈翻炒片刻，炒出香味，然后倒入准备好的西红柿翻炒出汁 。
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5、然后倒入泡发的面藕，翻炒片刻，使之均匀挂汁，然后加入食盐、十三香、生抽、蚝油翻炒均匀，炒至面藕入味 。
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6、将切好的青椒片倒入锅内，撒入鸡粉翻炒均匀 ， 炒至青椒断生，然后出锅装盘即可 。
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【面藕怎么样拌才最好吃 面藕真的好吃吗什么味道】 这盘美味的香辣面藕就做好了，口感劲道，香辣入味，由于面藕泡发之后也是非常容易炒熟的，所以面藕放入锅内之后，要改为大火快炒 ， 炒制过程中不要加水，不然的话面藕就会被炒烂掉，失去了劲道的口感，就不好吃了 。我是呦呦美食，您身边的美食小哥，每天分享原创菜品，欢迎大家点赞、关注、转发、留言区讨论交流，共同学习进步！
