青菜钵的正宗做法窍门青菜钵的做法_生活知道

1、主料：小芥菜300g、胡萝卜1根。
2、辅料：骨油30ml 。
3、配料：盐少量。
4、芥菜，洗净。
5、切成1厘米左右，叶子和茎一样。
6、胡萝卜，洗净。

【青菜钵的正宗做法窍门青菜钵的做法】7、切成菱形滴片状朋友们也可以切成你喜欢滴薄片样式。
8、另起一锅烧开水，备用。
9、猪骨油，也可以用其他滴油替换。
10、热油，将胡萝卜和芥菜下锅翻炒断生，大概炒5下就差不多了，毕竟是汤菜。
11、加水，烧汤。汤开之后，多煮一会儿，然后加少盐，起锅。