【香酸烫凤螺怎么做 凤尾螺怎么做才好吃】1、材料：凤螺500公克，姜20公克 ， 葱2根，香酸汁100㏄ ， 料理米酒1大匙 。
2、将凤螺以清水洗净，并将葱、姜拍破后备用 。
3、取一锅水煮滚后，将作法1的葱、姜与料理米酒一起下锅 。
4、水再滚后，把作法1的凤螺放入锅中以大火煮约1分钟后捞起装盘，食用时以香酸汁沾食 。
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