1、干香菇提前冷水浸泡，芡实提前冷水浸泡一晚 。
2、乌鸡清洗处理干净，斩成大块 。冷水下锅放入黄酒、姜片焯水，去腥去血水 。水开后1分钟捞出乌鸡 。
3、除枸杞外所有食材冲洗干净放入煲中，加入适量清水 。
【鸡头果怎么吃 新鲜鸡头果怎么吃】4、煮粥煲炖煮3小时 ， 最后10分钟放入枸杞，适量盐调味即可 。
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