咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料，经过腌制而成 。营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸以及钙、磷、铁等微量元素、维生素等 。但是咸鸭蛋含盐分较高，孕妇怀孕时期饮食要特别谨慎，那么能不能吃咸咸的咸鸭蛋呢？孕妇慎吃咸鸭蛋孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用 。每只咸蛋含有盐10克以上，而人体日需盐量约5～8克 。一只咸鸭蛋的含盐量已经远远超过孕妇一天所需的盐分，如果过量食用，容易造成孕妇水肿，因此不建议孕妇食用咸鸭蛋 。
【孕妇能吃咸鸭蛋吗】
孕妇吃咸鸭蛋的坏处孕妇过量食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量，导致孕妇高度水肿 。还会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少，会造成胎儿在子宫内缺氧，影响生长发育，又由于胎盘缺血 ， 也易触发妊娠高血压综合征发生 。
咸鸭蛋属于腌制食品，在腌制过程中极易产生亚硝酸铵 ， 这种物质也是对人体有害的，不建议孕妇随意食用 。
咸鸭蛋禁忌人群除了孕妇要慎吃咸鸭蛋，脾阳不足、寒湿下痢者也应该禁止食用 。高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者则要尽量少食 。
温馨小贴士与咸鸭蛋一样的腌制食物，比如咸鱼、咸菜、咸肉、香肠等等食物，孕妇也不宜吃 ， 道理都是一样的 。如果实在嘴馋，孕妇吃咸鸭蛋最好只吃半个 ， 绝不能超过1个，另外 ， 吃完后要多补充水分 。
