黄花菜是很受人喜欢的一种食材，它的营养丰富，食用以后对人体有诸多功效 ， 但是经常听见食用黄花菜中毒的案例，不知道黄花菜孕妇能吃吗？黄花菜孕妇可以吃吗【黄花菜孕妇可以吃吗 黄花菜什么人不能吃】 可以吃，但是得注意要先处理好 。
因为处理好的黄花菜对人体没有危害 ， 而且富含维生素、蛋白质等对人体有利的物质，所以适合孕妇食用，炒制或者入汤食用都可以帮助孕妇补充营养 ， 而且对胎儿的发育有好处 。
但是孕妇食用得特别注意，因为新鲜黄花菜中含有的秋水仙碱摄入体内会对人体产生危害，所以在食用之前需要对黄花菜进行处理，以免中毒 。
黄花菜什么人不能吃一般来说都可以吃，但是有些人群不建议食用 。
1、痰多的人不建议食用：因为黄花菜中含有花粉和糖类物质，痰多的人食用以后可能会加重咳嗽痰多的现象，所以这类人群不建议食用，以免加深症状，对人体不利 。
2、肠胃不好的人不建议食用：因为黄花菜偏湿热，而且其中一些成分可能会对肠胃产生刺激，所以肠胃不好的人也少吃为好，以免对人体产生危害 。
黄花菜怎么吃1、煮粥吃 可以先将黄花菜用清水浸泡一个小时左右，然后再清洗干净，切成小块跟苦瓜等食材放入盛有米的锅中，加水熬煮半个小时左右，黄花菜粥就制成了 。
2、生炒吃 可以先将黄花菜用热水焯一遍，然后浸泡一段时间捞出来沥干 ， 再在锅中放油，将黄花菜放入锅中，最后放入调味料翻炒几遍就可以关火出锅了 。
3、煲汤吃 可以在煲排骨汤、鸡汤等即将出锅的时候放入提前处理过的黄花菜，继续蒸煮五分钟左右，再关火出锅，这样制成的黄花菜汤味道鲜美，口感甘甜 。
黄花菜的功效与作用1、健脑益智：黄花菜中含有大量的卵磷脂，卵磷脂是大脑细胞的重要组成部分，多食黄花菜可以提高记忆力，改善大脑功能 。
2、美容护肤：黄花菜中的胡萝卜素以及各种维生素都可以提升皮肤的弹性 ， 还能美白养颜，所以食用黄花菜可以起到美容护肤的作用 。
3、润肠通便：黄花菜中的膳食纤维和水分可以促进肠道的蠕动，增加粪便的含水量 ， 摄入体内可以起到润肠通便的作用 。
