紫菜是一种营养十分丰富的海菜,也是很多家庭日常选用的烹饪食材 。那么作为特殊人群的孕妇 , 可以吃紫菜吗?紫菜孕妇可以吃吗【紫菜孕妇可以吃吗】
孕妇可以吃紫菜 。
紫菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素和大量有益于人体健康的矿物质元素如碘、磷、钙、钾等,孕妇吃紫菜有益身体健康 。
孕妇吃紫菜的好处
补充蛋白质 紫菜中含有丰富的蛋白质 , 在怀孕期间,孕妇的食欲较好,胎儿生长发育也十分迅速,孕妇需要足够的蛋白质来提供能量,维持一切生命活动和胎儿的营养供给 。
膳食纤维促消化 有的孕妇妊娠期间会出现便秘的症状,紫菜中高含量的膳食纤维,可以促进消化液分泌 , 使胃肠道蠕动增强,从而达到防治便秘的功效 。
补充不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸能促进胎儿大脑和视网膜上的神经元发育,紫菜中不饱和脂肪酸的含量较多 , 其中被人们誉为“脑黄金”的DHA含量占不饱和脂肪酸的30% 。孕期吃紫菜有益胎儿生长发育 。
补充维生素A 孕妇在孕期缺乏维生素A有导致胎儿畸形的可能,过量摄入又可能引起中毒 。紫菜中的胡萝卜素经人体消化器官转化可生成维生素A,这是较为安全的补充维生素A的方式 。
补充B族维生素 B族维生素推动体内糖类、脂肪、蛋白质等物质代谢以释放能量 。还有助于缓解疲劳和缓解紧张情绪 。孕妇如果缺少B族维生素,会出现食欲不振的状况,胎儿出生后易有哭闹、不安等症状 。
补充碘元素 孕妇每天碘摄入量应不少于200微克 , 而缺碘则会导致胎儿智力发育损害 。紫菜中丰富的碘含量,足以保证孕妇每天能摄取足够的碘元素 。
补充钾元素 钾元素可以有效调节人体内的酸碱平衡,维持神经健康,协助肌肉正常收缩 。孕妇缺钾容易造成头晕、恶心、四肢酸软无力的情况,孕妇低钾血症会导致进食不足,影响胎儿健康 。
其他矿物质元素 紫菜中还富含胆碱和钙、铁等有益物质 。胆碱帮助加强对脂肪和胆固醇的利用,可消除孕妇妊娠期间的水肿状况,钙、铁等营养元素对治疗孕妇贫血、促进胎儿骨骼、牙齿的生长具有一定功效 。