芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化 。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要 。孕妇可以吃芦笋吗孕妇能吃芦笋 。芦笋是一种很有营养的蔬菜，热量低 ， 所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜 。另外富含叶酸、膳食纤维等，这些都是非常适合孕妇食用的 。叶酸对预防胎儿畸形很有帮助，膳食纤维还可以帮助孕妇改善便秘的情况 。除此之外 ， 还有一些矿物质微量元素都是孕妇需要的，如果孕妈妈有妊高症，不妨也适量吃一些 ， 因为吃芦笋对预防高血压也有效果 。有些人觉得孕妇不适合吃芦笋，因为它是一种偏寒性的蔬菜 。其实这样的顾虑是没有什么必要的，相比于芦笋的坏处 ， 它给孕妇带来的好处那是多得多了 。相反，中医养生专家建议孕妇朋友们平时可以适当多吃一些芦笋 。
芦笋的功效与作用1、清热利尿【孕妇可以吃芦笋吗 芦笋的功效与作用】 对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多 。
2、促进胎儿大脑发育 对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育 。
3、食材良药 经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜 。
芦笋的营养价值无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效 。还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸 。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌 。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸
