1、常温保存
生菜购买回来的第一件事就是将它的菜心全部摘除掉，随后还要将它的水分沥干，它的叶片都是散开的 ， 那我们就需要将它叶片全部合拢在一起 。用绳子将它扎起来，再将生菜放入保鲜袋中，随后将它放入阴凉通风处，室温不能太高 ， 否则很容易腐烂 。
2、冰箱保存
【生菜怎么保鲜时间长 生菜怎么保鲜时间久】若是在夏季的时候，若是常温保存，生菜很容易就会变质 。所以我们需要将生菜用保鲜袋包裹起来，再将它放入冰箱的冷藏室中，在存放的时候，不要碰冰箱的内壁，生菜很容易被冻伤的 。
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