1、大酱咸的可以长期储存不坏 。淡的就不能长期储存 。
2、做法:
(1)鸡蛋搅打均匀,葱切成碎末,辣椒切成小丁备用 。
(2)锅中放入4汤勺色拉油,烧至7至8成热的时候,倒入蛋液,不用担心鸡蛋变老 。
【东北鸡蛋酱可以保存多久 东北鸡蛋酱怎么做】(3)待鸡蛋全部变熟,葱末辣椒末,超香,加入大酱翻炒均匀,尽量将鸡蛋炒散,淋少许花椒粉和少许水,中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火 。
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