葡萄撞奶用冰粉粉可以吗葡萄撞奶可以用玉米淀粉吗_葡萄

1、葡萄撞奶可以用玉米淀粉。撞奶是长江珠三角地带的一种特殊甜品美食，口感非常的细腻。玉米淀粉（cornstarch）又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。【葡萄撞奶用冰粉粉可以吗葡萄撞奶可以用玉米淀粉吗】

2、玉米淀粉（corn starch）又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。