腌菜放白酒的作用一个是调味，另一个是防腐 。当泡菜缸密封不好或者有油同生水进入时，泡菜水上面很快就会有一层白色的泡沫，加白酒会起到消毒、杀菌的作用 。同时加白酒可以利用其中的酒精和泡菜中的醋酸反应，产生乙酸乙酯，可以增加泡菜的香味，味道也不会太酸 。
【腌菜放白酒的用处腌菜放白酒的用处是什么】
经验总结扩展阅读
-
-
-
北影|撞脸天宝的北影第一美，颜值吊打室友宋祖儿，侧脸却一言难尽…
-
-
-
2023年1月2日祭祀灶神吉日一览表 2023年1月2日祭祀灶神好不好
-
-
-
-
-
-
-
龟背竹叶子不开裂的主要原因 达人分享养护蓬莱草的方法
-
气质 女人过了三十不想被说“土气”，试试这4款发型，同事都夸有气质
-
-
-
2022年10月12日是迁居的黄道吉日吗 2022年10月12日迁居好不好
-
-
-
保湿|网络热门爽肤水种草测评：深层补水美白保湿抗初老，给予肌肤营养
