酸辣粉的制作方法
酸辣粉是一道美味的川菜，以酸辣味道为特点，吃起来口感丰富且开胃 。下面为大家介绍一下如何制作一碗美味的酸辣粉 。
材料准备：
主料：粉丝200克，瘦肉末100克，黄豆芽适量 ， 木耳适量 。
调料：生抽适量，醋适量，辣椒油适量 ， 花椒粉适量，姜蒜末适量，盐适量 。
步骤一：准备工作
1. 将粉丝用热水泡软，备用 。
2. 瘦肉末切碎 。
3. 黄豆芽和木耳洗净，切碎备用 。
步骤二：炒制配料
1. 锅中加入适量油，加热后放入姜蒜末爆锅 。
2. 放入瘦肉末炒熟 。
3. 加入黄豆芽和木耳，翻炒均匀 。
步骤三：制作汤汁
1. 锅中加入适量水，烧开 。
2. 放入生抽、醋、辣椒油、花椒粉和盐，搅拌均匀 。
3. 汤汁煮沸后，调味适口 。
步骤四：出锅装盘
1. 将泡软的粉丝放入碗中 。
2. 浇上炒制的配料 。
3. 最后将煮好的汤汁倒入碗中即可 。
【酸辣粉怎么做好吃】通过以上步骤，一碗美味的酸辣粉就制作完成了 。大家可以根据个人口味增减配料以及调整汤汁的味道 。祝大家制作成功 ， 品尝美味的酸辣粉 。
