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番茄炒蛋怎么做好吃

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番茄炒蛋怎么做好吃

番茄炒蛋的做法
番茄炒蛋是一道经典的家常菜 ， 简单易学又美味可口 。下面介绍一下番茄炒蛋的具体做法 。
材料：
新鲜番茄2个、鸡蛋3个、葱末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量 。
步骤：
1.将番茄洗净切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀 。
2.锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱末炒香 。
3.倒入鸡蛋液翻炒均匀，至八分熟时盛出备用 。
4.再次加入适量食用油 ， 放入番茄块炒至软烂变汁 。
5.将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，加入盐和生抽调味 。
6.翻炒均匀后即可关火，出锅装盘 。
技巧：
1.番茄炒蛋的关键是番茄要炒得烂糊，这样才能更好地释放出番茄的香味 。
2.炒鸡蛋时要掌握好火候 ， 炒至鸡蛋成蓬松状态时立即盛出，这样口感更好 。
3.炒锅要烧热后再加油，这样可以避免油粘锅底 。
小结：
【番茄炒蛋怎么做好吃】番茄炒蛋是一道家常菜品 ， 制作简单快捷，口感鲜美营养丰富 。通过上述步骤的介绍，相信大家可以轻松做出美味可口的番茄炒蛋 。赶快动手试一试吧！

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