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- 芸豆炖猪蹄是一道美味营养的传统菜品 。
- 首先,将芸豆用开水烫软备用 。
- 然后,将猪蹄洗净切块,放入开水中焯水去腥 。
- 接下来,将焯水后的猪蹄与芸豆放入炖盅中 。
- 加入足够的清水 , 撒入适量盐和生姜片,再加入料酒提味 。
- 最后,用文火慢慢炖煮1-2小时,直到猪蹄肉烂糯 。
- 可以根据个人口味加入适量的味精调味 。
- 芸豆炖猪蹄色香味俱佳,是一道既美味又有营养的佳肴 。
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