青椒平菇是一道非常普遍的家常菜 ， 制作简单，口感清爽 。下面我来介绍一下如何炒青椒平菇 。
第一步，准备好食材 。选购新鲜的青椒和平菇 ， 青椒要选带点辣味的品种，平菇要选质地鲜嫩的 。
第二步，处理食材 。将青椒洗净切成块状，平菇切去底部的蒂，用清水洗净 。
第三步，热锅加油 。选用炒菜锅，倒入适量食用油，加热至七成热 。
【青椒平菇怎么炒】第四步，炒青椒 。将青椒块放入锅中 ， 翻炒片刻，至青椒变色熟软 ， 盛出备用 。
第五步，炒平菇 。将平菇放入锅中，快速翻炒 ， 使其均匀受热 。平菇开始出水后，加入适量盐和生抽，继续翻炒数分钟，直至熟透 。
第六步，出锅装盘 。将炒好的青椒和平菇一起放入盘中，搅拌均匀，即可享用 。
总结一下 ， 炒青椒平菇要注意控制火候，保持青椒的爽脆和平菇的鲜嫩 。调味时可根据个人口味适量加入调料，例如蒜蓉、姜片等 ， 增加香气 。通过这个简单的炒菜方法，你也可以在家里轻松做出美味的青椒平菇 。
