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如何做毛豆卤肉好吃

豆乳炖肉经验总结


如何做毛豆卤肉好吃

  • 毛豆卤肉是一道美味可口的菜品，下面是制作方法的简要介绍：
  • 材料准备：
  • 新鲜的毛豆、猪肉薄片、姜蒜切末、葱花、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒粉 。
  • 步骤一：
  • 准备好所需材料，毛豆去掉两端的纽带，用开水焯烫后捞出备用 。
  • 步骤二：
  • 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和葱花爆炒，炒香后放入猪肉薄片翻炒均匀 。
  • 步骤三：
  • 加入适量料酒提味，然后加入适量生抽、老抽、白糖和盐调味 ， 炒匀后加入足够的水 。
  • 步骤四：
  • 放入焯烫过的毛豆和适量的花椒粉，煮熟后即可出锅 。
  • 以上就是如何做毛豆卤肉的简要步骤，请根据自己的口味调整调料用量，并且尽量保持猪肉鲜嫩 。

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