黄瓜鸡蛋肉怎么炒


黄瓜鸡蛋肉怎么炒

黄瓜鸡蛋肉的炒法
黄瓜鸡蛋肉是一道口感清脆且营养丰富的家常菜 。它以鸡蛋、鸡肉和黄瓜为主要食材,经过简单的炒制而成 。下面介绍一下黄瓜鸡蛋肉的制作步骤:
材料准备:鸡蛋2个、鸡胸肉适量、黄瓜1根、葱姜适量 。
步骤一:将鸡胸肉切成丁,加入少许生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟 。
步骤二:黄瓜切成小段 , 葱姜切末备用 。
步骤三:锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜末煸炒出香味 。
步骤四:将腌制好的鸡肉丁放入锅中翻炒,至鸡肉变色后加入黄瓜段快速煸炒均匀 。
步骤五:打入鸡蛋并迅速搅拌均匀,炒至鸡蛋蛋液凝固包裹住鸡肉和黄瓜 。
步骤六:加入适量盐、鸡精和少许白胡椒粉调味 , 翻炒均匀即可出锅 。
【黄瓜鸡蛋肉怎么炒】小贴士:为了增加黄瓜鸡蛋肉的口感,可以在炒制过程中适量放入一些蒜末提鲜 。烹饪时间不宜过长 , 以保持黄瓜的脆爽口感 。此外,根据个人口味,还可以根据喜好自由调整配料和调味品的用量 。

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